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Currypulver

Name: Currypulver
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Glas
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 EL Koriandersamen; 2 EL Cumin, Kreuzkümmel; 1 TL Senfsamen; 1 TL Methi, Bockshornklee; 1 Nelke; 2 EL Kurkuma; 1 TL Ingwerpulver; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 2 grüne Kardamomkapseln; 1 TL Chilipulver; 15 Pfefferkörner; 20 Curryblätter

mit Koriandersamen, Cumin, Senfsamen, Methi

von Harsha Gramminger

Vegan

259 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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2 EL
Koriandersamen
2 EL
Cumin, Kreuzkümmel
1 TL
Senfsamen
1 TL
Methi, Bockshornklee
1
Nelke
2 EL
Kurkuma
1 TL
Ingwerpulver
0,5 TL
Zimt, gemahlen
2
grüne Kardamomkapseln
1 TL
Chilipulver
15
Pfefferkörner
20
Curryblätter

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Mörser
Pfanne
Schraubglas

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Glas

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2ELKoriandersamen2ELCumin1TLSenfsamen1TLMethi1Nelke2ELKurkuma1TLIngwerpulver0,5TLZimt2grüne Kardamomkapseln1TLChilipulver15Pfefferkörner20Curryblätter

Zutaten in der Pfanne oder im Backofen anrösten.

Abkühlen lassen, in einen Mörser geben und pulverisieren.

In einem luftdichten Gefäß aufbewahren.