Linsensuppe mit Gemüse – vegan
mit Gemüse, Basmati-Reis, gelbe Mungbohnen, Wasser
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 250 gfrisches Gemüse, der Saison
- 200 g
- 100 ghalbe gelbe Mungbohnen
- 800 ml
- 1walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 ELnatives Kokosöl
- 1 TLKreuzkümmel, gemahlen
- 1
- 2
- 4
- 0,5 TL
- 1 TL
- 0,25 TLMethi, gemahlen
- 0,5 TLChilipulver, nicht für Pitta
- 1 PriseHing, Asa foetida
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
50 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pfanne
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral
Zubereitung
Ansicht
1
250gfrischesGemüse
Das Gemüse waschen, wenn nötig schälen und in haselnussgroße Würfel schneiden.
2
1walnussgroßes StückIngwer100ghalbegelbe Mungbohnen200gBasmati-Reis
Ingwer schälen und fein reiben. Mungbohnen, Basmati-Reis waschen, auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
3
2ELnativesKokosöl1Zimtstange2Nelken4Kardamomkapseln1TLKreuzkümmel0,5TLKurkuma1PriseHing0,25TLMethi1TLKoriander
In einem Topf mit etwas Kokosöl Zimtstange, Nelken, Kardamomkapseln und Kreuzkümmel anrösten. Gemüsewürfel, Kurkuma, Hing, Methi, Koriander und frischen Ingwer dazugeben und kurz mitrösten.
4
800mlWasser
Die Reis-Dal-Mischung dazugeben und gut verrühren. Mit Wasser auffüllen. Topf mit einem Deckel gut verschließen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5
SteinsalzPfeffer0,5TLChilipulver
Suppe mit Steinsalz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Ghee statt natives Kokosöl.
Zubereitungsdauer
50 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pfanne
- Topf
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Minestrone
von Margit Proebst
45 Min.
Vegetarisch mit Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Möhren, Nudeln aus Hartweizengrieß und 8 weiteren Zutaten
Auberginen-Caponata
von TanjaCooks
1,7 Std.
Vegan mit Auberginen, Kapern, Karotten, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Tomatenmark und 3 weiteren Zutaten
Selleriesuppe mit Tempeh-Sticks
von RominaCooks
30 Min.
Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehe, Knollensellerie, Meerrettich, Olivenöl und 5 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.