SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Blätterteigschnecken

mit getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Rosmarin, Oregano

Blätterteigrollen gefüllt mit rotem Pesto und mit Mozzarella überbacken – so lecker! Ob auf deiner nächsten Gartenparty, frisch aus dem Ofen oder als knuspriger Snack, diese würzigen kleinen Röllchen gehen immer!

271
Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_1
Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_2
Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_3

Vegetarisch

728 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • beschichtete Pfanne
  • Blitzhacker

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Blätterteigrollen gefüllt mit rotem Pesto und mit Mozzarella überbacken – so lecker! Ob auf deiner nächsten Gartenparty, frisch aus dem Ofen oder als knuspriger Snack, diese würzigen kleinen Röllchen gehen immer!

Zubereitung

Ansicht

1
1PäckchenBlätterteig50gPinienkerne100ggetrocknete Tomaten1ZweigRosmarin1ZweigOregano1ZweigBasilikum1Knoblauchzehe

Blätterteig ausrollen. Pinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anrösten. Die Tomaten grob hacken. Die Kräuter abbrausen und trockenschütteln. Die Knoblauchzehe schälen. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Zubereitung: Die Kerne in der Pfanne rösten
2
10ELOlivenöl1PriseSalz1PrisePfeffer

Im Blitzhacker Tomaten, Olivenöl, Pinienkerne, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich häckseln. Das Pesto auf den Teig streichen, zu einer Schnecke einrollen und in 2 cm breite Röllchen schneiden.

Zubereitung: Tomaten, Kerne, Kräuter, öl und Gewürze im Blitzhacker
Zubereitung: Pesto auf dem Teig verstreichen, einrollen und schneiden
3
80ggeriebenerMozzarella

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Schnittkante nach oben legen und auf jedes Röllchen ein bisschen Mozzarella geben. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten goldbraun backen.

Zubereitung: Käse auf die Rollen geben und backen
Tipp!

Du bist vegan? Der Käse ist kein Muss, dieses Rezept ist auch ohne Käse ein Genuss!

Das könnte dir auch gefallen!

Du magst Blätterteigschnecken? Dann probier' unsere süßen Blaubeerschnecken aus der Provence.
Oder lieber Orientalisch? Dann probier' die veganen Hummusschnecken!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • beschichtete Pfanne
  • Blitzhacker

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.