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Asiatischer Nudelsalat

Name: Asiatischer Nudelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g Spaghetti, 2 x durchgebrochen; 3 Zucchini, in Scheiben gehobelt; 100 g Cocktailtomaten, halbiert; 60 g Cashewkerne, gehackt; 1 cm Ingwer, gerieben; 4 EL Sesamöl; 2.5 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 2 TL Zitronensaft; 1 TL Rohrzucker; getrocknete Chiliflocken, nach Geschmack; Salz

mit Spaghetti, Zucchini, Cocktailtomaten, Cashewkerne

von Frau S. verändert die Welt

Vegan

791 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

200 g
Spaghetti, 2 x durchgebrochen
3
Zucchini, in Scheiben gehobelt
100 g
Cocktailtomaten, halbiert
60 g
Cashewkerne, gehackt
1 cm
Ingwer, gerieben
4 EL
Sesamöl
2,5 EL
Sojasauce
2 EL
Reisessig
2 TL
Zitronensaft
1 TL
Rohrzucker
getrocknete Chiliflocken, nach Geschmack
Salz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Pfanne
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

200gSpaghettiSalz3Zucchini1ELSesamöl

Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen, mit kaltem Wasser ab-schrecken und abtropfen lassen. In einer Pfanne die Zucchinischeiben in Sesamöl anbraten.