SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Asiatischer Chinakohlsalat

mit Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Sprossen

So liebe ich Chinakohl: feine asiatische Aromen verbinden den leicht herben Chinakohl mit den Reisnudeln und Chili zu einem wunderbaren Chinakohlsalat. Und du kannst ihn gut vorbereiten, denn je länger der Salat zieht, desto besser schmeckt er.

Flexitarisches Rezept: asiatischer Chinakohlsalat 1
Flexitarisches Rezept: asiatischer Chinakohlsalat 2
Flexitarisches Rezept: asiatischer Chinakohlsalat 3

Flexitarisch

322 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


So liebe ich Chinakohl: feine asiatische Aromen verbinden den leicht herben Chinakohl mit den Reisnudeln und Chili zu einem wunderbaren Chinakohlsalat. Und du kannst ihn gut vorbereiten, denn je länger der Salat zieht, desto besser schmeckt er.

Zubereitung

Ansicht

1
200gReisnudeln

Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

2
400gChinakohl2Frühlingszwiebeln1Karotte200gSprossen

Chinakohl und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Alles zusammen mit den Sprossen in eine Schüssel geben.

3
0,5BundMinze0,5BundKoriander0,5BundBasilikum

Die Blätter von Minze, Koriander und Basilikum waschen und grob zerrupfen. Die Korianderstängel für später aufbewahren.

4
1Chili1Knoblauchzehe1cmIngwer1ELKokosöl

Für das Dressing Chili, Korianderstängel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Diese mit Kokosöl in einer Pfanne anrösten.

5
1Limette60mlFischsauce60mlReisessig120mlWasser1TLAgavendicksaft1TLSesamöl

Limettenschale abreiben, Saft auspressen und zusammen mit den angerösteten Gewürzen und der Fischsoße, Reisessig, Wasser, Agavendicksaft und Sesamöl zu einem Dressing vermengen.

6
1ELSesam

Die Reisnudeln zum Salat geben und alles gut mit dem Dressing vermischen und mit dem Sesam garnieren.

Das könnte dir auch gefallen!

Chinakohlsalat könnte es bei dir öfters geben? Hier haben wir noch eine cremige Variante mit Dill und Gurken für dich!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.