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Vicki Edgson

Vicki Edgson, Ernährungsberaterin und Autorin mehrerer Bücher, unter anderem der Bestseller »Vegetarisch basisch gut« und »Vegetarisch basisch gut für jeden Tag«, sie schreibt für Tageszeitungen und Magazine und moderiert Gesundheitssendungen im Fernsehen. Autorenfoto: Lisa Linder

Alle Rezepte von Vicki Edgson

65

Pak Choi mit Linsen und Limette

Schwer | 1,7 Std. | 350 kcal

3

Erbsen-Feta-Lollis mit Minz-Joghurt-Sauce

Mittel | 45 Min. | 440 kcal

31

Quinoafladen mit Limabohnen-Hummus und Tomatensalsa

Schwer | 1 Std. | 750 kcal

22

Einfach | 2,3 Std. | 314 kcal

44

Zitronen-Mohn-Mandel-Kuchen

Einfach | 55 Min. | 358 kcal

12

Einfach | 2,2 Std. | 230 kcal

14

Zitronengras-Rosenwasser-Pannacotta

Mittel | 3,3 Std. | 226 kcal

21

Rohkostnudeln mit Linsen und Granatapfelsalsa

Mittel | 20 Min. | 240 kcal

33

Mais-Bohnen-Bratlinge

Einfach | 25 Min. | 344 kcal

77

Erbsen-Carbonara

Einfach | 35 Min. | 794 kcal

59

Feta-Gurken-Spinat-Salat

Einfach | 30 Min. | 143 kcal

17

Moses' Nusscreme

Einfach | 1,2 Std. | 241 kcal

27

Quinoa-Cranberry-Burger

Mittel | 5 Std. | 346 kcal

50

Schwer | 1,7 Std. | 883 kcal

54

Einfach | 10 Min. | 114 kcal

95

Einfach | 10 Min. | 229 kcal

57

Einfach | 5 Min. | 69 kcal

22

Glorious Greens

Einfach | 10 Min. | 212 kcal

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