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FloCooks von SevenCooks

Rhabarber: Obst oder Gemüse

Sobald der Rhabarber wieder im Supermarkt zu finden ist, wird klar: Der Frühling kommt. Und obwohl er wie Obst zubereitet wird, sagt die Botanik da etwas anderes. Ich zeige dir, was dahinter steckt.

Ist Rhabarber ein Obst oder Gemüse?

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Chili

Nimmt man leichter ab, wenn man bestimmte Lebensmittel isst? Wir haben ein paar „Fettkiller“ unter die Lupe genommen – und verraten, was im Kampf gegen überflüssige Pfunde wirklich hilft.

Pflanzliche Fettkiller – Welche Lebensmittel helfen beim Abnehmen?

KatharinaCooks

Wochenplan Familienalltag: Header

Der Familienalltag kann ganz schön hektisch sein. Damit du dir nicht auch noch jeden Tag Gedanken darüber machen musst, was auf den Tisch kommt, haben wir diese Woche  7 leckere Rezeptvorschläge, die der ganzen Familie schmecken.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte für den Familienalltag

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EU-Bio-Siegel

Bio ist bio - oder etwa nicht? Doch in Deutschland gibt es verschiedene Biosiegel.  Damit du dir beim Einkaufen nicht den Kopf zerbrechen musst, stellen wir die größten vor und erklären, worin sie sich unterscheiden. 

Bio-Siegel im Vergleich: Die Unterschiede zwischen EU-Siegel, Demeter & Co

Aktivkohle unter dem Mikroskop

Smoothies, Croissants, Eiscreme - immer mehr Lebensmittel tragen schwarz. Verantwortlich für die Färbung: Beigesetzte Aktivkohle, angeblich mit gesundheitsfördernder Wirkung. Doch wie gut ist dieser Foodtrend wirklich für den Körper?

Trendcheck: Aktivkohle im Essen - gesund oder gefährlich?

Vegane Pizza aus Bierteig

Du schwebst schon voller Vorfreude auf deinen Sommerurlaub und möchtest dich mit leckeren Gerichten darauf einstimmen? Italien gehört zu den beliebtesten Reisezielen und hat auch kulinarisch so einiges zu bieten. Wir präsentieren dir unsere Klassiker aus Bella Italia.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 köstliche Gerichte aus Bella Italia

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So tust du deinem Körper etwas Gutes und schickst ihm nicht mit unnötigem Ballast in den Tag.

Gesünder frühstücken: 3 einfache Tipps

Frühstücksteller mit Ei-Toast und Bohnen

Die einen sagen: Frühstücke wie ein Kaiser. Die anderen: Lass die erste Mahlzeit des Tages ausfallen. Was stimmt denn nun? Wir haben nachgeforscht.

Faktencheck: Wie wichtig ist das Frühstück?

5 am Tag : Header

Du möchtest dich ausgewogen ernähren und deinen Speiseplan vitaminreich mit Obst und Gemüse aufpeppen? Wir zeigen dir, wie es unkompliziert gelingt, die empfohlenen fünf Portionen Pflanzenkraft pro Tag genussvoll in deinen Tagesablauf einzubauen.

So bringst du 5 Portionen Obst und Gemüse in deinem Alltag unter

SimonCooks

Zuckerfasten 5 Fazit

Vier Wochen lang habe ich alle Lebensmittel mit konzentriertem Zucker gemieden. Es hat sich gelohnt: Ich habe viel über Ernährung gelernt und bin viel ausgeglichener als vorher.

Ungesüßt! (Teil 5) Fazit: Warum sich ein zuckerfreier Monat lohnt

Zuckefasten Checkliste

Überhöhter Zuckerkonsum ist verantwortlich für zahlreiche Krankheiten. Zeit etwas dagegen zu tun. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung geht das ganz einfach.

Wie du deinen Zuckerkonsum reduzierst – in 6 einfachen Schritten

Ungesüßt 4 Zuckerfreie Snacks

Wer auf Zucker verzichtet, muss mit dem Naschen nicht aufhören. Diese zuckerfreien Alternativen schmecken mindestens so gut wie Kekse und Schokolade.

Ungesüßt! (Teil 4) Zuckerfreie Snacks und Tipps gegen Heißhunger

Ungesüßt - Zuckefasten 3

Die Gesundheitsrisiken durch Zucker sind allgemein bekannt. Deshalb greifen viele Menschen beim Süßen zu Alternativen. Ich habe die bekanntesten Süßungsmittel auf den Prüfstand festgestellt. Sind Honig, Sirup & Co. wirklich besser für Figur, Zähne und Blutzucker? Und was ist von zuckerfreien Alternativen zu halten?

Zuckerersatz: Gibt es gesunde Zuckeralternativen? (Ungesüßt! Teil 3) 

Spinat blanchieren

Wenn du Spinat zu aggressiv zubereitest, verliert er nicht nur seine Farbe, sondern auch viele Nährstoffe und Vitamine. Wir zeigen dir, mit welchem Trick du knackigen Spinat bekommst, der noch voller Nährstoffe steckt und ein sattes Grün hat.

So blanchierst du Spinat richtig

Heimatsmühle Logo

Heimatmühle Knäckebrot

[enthält Werbung] Minimale Änderung statt großer Ernährungsumstellung: Ich tausche beim Backen eine Zutat aus und gebe meinem Körper so mehr von einem Stoff, von dem wir alle viel zu wenig bekommen.

Fit in den Frühling: Iss gesünder, indem du nur EINE Zutat tauschst

Ernährungsplan zum Muskelaufbau: Erbsen-Hirse-Pfanne mit Dip

Um Muskeln aufzubauen, musst du weder Fleisch noch Fisch essen. Wir zeigen dir die besten pflanzlichen Proteinquellen und haben einen passenden Ernährungsplan für zwei Wochen zusammengestellt.

Muskelaufbau mit pflanzlichem Protein: Ernährungsplan für 2 Wochen

Veganes Collagen

[Enthält Werbung] Collagen gilt als Schönheitselixier, steckt aber nur in tierischen Lebensmitteln. Wie du auch bei veganer Ernährung von den Vorteilen profitierst, zeigen wir dir hier.

Veganes Collagen: Das 'Schönheitselixier' entschlüsselt

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Schluss mit Zettelwirtschaft. Hol deine Kochkreationen und Omas Klassiker in die App. Dann hast du sie immer dabei und kannst sie entspannt mit dem neuen Kochmodus nachkochen.

Neu in der App: Erstelle eigene Rezepte!

Veganes Protein: Kichererbsenchili 

Du ernährst dich vegan und bist dir unsicher, ob du ausreichend Eiweiß aufnimmst? Ich zeige dir, wie du deinen Proteinbedarf mit ein paar Tricks spielend leicht decken kannst.

Veganes Protein: So deckst du deinen Eiweißbedarf pflanzlich

Triathlet Daniel Braun

Frau beim Joggen

Als professioneller Triathlet und Sport-Coach weiß ich: Wer vor dem Sport zu viel oder das Falsche isst, muss mit Beschwerden rechnen. Das gilt auch für Hobbysportler. Damit dir das erspart bleibt, verrate ich dir meine Grundregeln für die beliebtesten Sportarten.

Tipps vom Sport-Coach: Was soll ich vor dem Sport essen?

Mushroom Coffee

Kaffee mit gemahlenen Heilpilzen kann tatsächlich gesundheitfördernd wirken. Ich zeige dir, worauf du beim Kauf unbedingt achten solltest und wie du deinen Mushroom Coffee selber machen kannst.

Trendgetränk Mushroom Coffee: Besser als Kaffee?

Apfel-Karotten-Saft

Du möchtest deiner Gesundheit etwas Gutes tun und schwörst auf vitaminreiche Säfte und antioxidative Smoothies? Wir verraten dir, worauf du beim Kauf achten solltest und welche Variante den gesünderen Genuss verspricht.

Faktencheck: Was ist gesünder – Saft oder Smoothie?

SerenaCooks

Gegrillter Tofu

Vegan ist ein Trend unserer Zeit, der sich um Tofu dreht? Weit gefehlt: Viele Kulturen ernähren sich seit Jahrtausenden pflanzlich und haben unzählige Leckereien hervorgebracht. Wie diese Köstlichkeiten aus der vielgepriesenen Mittelmeerküche.

Mediterran meets vegan: 7 vegane Rezepte aus dem Mittelmeerraum

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Meine KollegInnen waren im März unglaublich fleißig: Deshalb kannst du jetzt deine liebsten Rezepte aus dem Internet in die SevenCooks App importieren, findest noch schneller Kochideen auf der Webseite und machst deine Apple Watch zum Kochbuch.

Das Beste im März: Sammle alle Lieblingsrezepte endlich in EINER App

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Karottenkuchen: Header

Omas Kuchen schmecken doch am besten! Doch was, wenn man sich entschieden hat vegan zu leben? Ich zeige dir, wie einfach du einen veganen Karottenkuchen backst und wie du Eier und Milch ersetzen kannst.

So einfach backst du einen veganen Karottenkuchen

Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen

Man möchte nicht zu wenig Reis kochen - und meist wird es dann viel zu viel. Also ab mit den Resten in den Kühlschrank. Aber wie lange hält er sich dort?

Wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank?

Kichererbsencurry

Du hast mal wieder viel zu viel Reis gekocht und weißt nicht, was du damit machen sollst? Kein Problem. Anstatt ihn wegzuwerfen, kannst du ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du achten musst.

So frierst du Reis ein und vermeidest, dass er beim Auftauen matschig wird

SarahCooks

Veganer Wochenplan mit Zucchini-Kartoffel-Rösti

Um gut gelaunt in den Frühling zu starten, haben wir 7 schnelle und leckere Rezept-Ideen für dich zusammengestellt. Und das Beste daran: Sie sind auch noch vegan!

7 vegane Frühlingsgerichte

Tomaten

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, ob man Tomaten einfrieren darf.

Darf man Tomaten einfrieren?

Kartoffeln Dämpfen 

Willst du möglichst viele Nährstoffe in deinem Essen erhalten? Dann ist Dampfgaren eine gute Alternative zu braten und kochen. Welche Vorteile es sonst noch hat und für welche Lebensmittel es geeignet ist, zeige ich dir jetzt.

Dampfgaren für Anfänger – so schonst du die Nährstoffe in deinem Essen

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Der sehnsüchtig erwartete Frühling kündigt sich an. Der perfekte Zeitpunkt, um Ballast abzuwerfen und den Stoffwechsel zu aktivieren. Wir präsentieren dir köstliche Rezepte, die dir eine Extraportion Detox auf den Teller zaubern.

7 Rezepte mit Detox-Effekt

Eier in einem Korb

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, wie lange gekochte Eier haltbar sind.

Wie lange sind gekochte Eier haltbar?

Gesundes Zunehmen

Du hast Untergewicht und möchtest schnell zunehmen? Ich erkläre dir, warum eine moderate Gewichtszunahme für deine Gesundheit die bessere Wahl ist. Zusätzlich erfährst, du, wie man auf angenehme Art zunimmt.

Schnell zunehmen – ist das gesund?

App des Jahres

2021 hätte für uns nicht besser starten können: mit einem App-Award, schwindelerregenden Downloadzahlen und einem erfolgreichen Veganuary. Höchste Zeit dir die Menschen vorzustellen, die das möglich machen! Und dir zur Feier ein E-Book zu schenken.

Das Beste zum Jahresbeginn: Die App des Jahres? Wir? Wahnsinn!

Kartoffeln

Richtig viele Lebensmittel bekommst du im März noch nicht aus dem regionalen Freilandanbau. Dafür ist die Auswahl an Lagerware aber reichlich. Klicke auf die Zutaten und du kommst direkt zu passenden Rezepten.

Saisonales Obst & Gemüse im März plus passende Rezepte

Äpfel

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Warum müssen Äpfel allein lagern?

Warum dürfen Äpfel nicht in die Obstschale?

japanische pfannkuchen

In Japan kommen sie täglich auf den Tisch und auch bei uns werden Algen immer beliebter. Doch wie bereitet man das "Meeresgemüse" eigentlich zu? Hier sind meine Einsteigertipps und Lieblingsrezepte für die bekanntesten Algenarten. 

Kochen mit Algen: Zubereitungstipps für Nori, Wakame & Co.

Wakame Algen

Manche schwören auf Algen, aber ist das "Meeresgemüse" wirklich ein Superfood oder doch eher ein Gesundheitsrisiko? Ich zeige dir, welche Versprechen Algen halten können und welche nicht. Und worauf du  beim Kauf unbedingt achten musst.

Algen essen: Gesund oder gefährlich?

Meal Prep: Pfannkuchen-Wraps

Meal Prep ist ein Food-Trend, der dir Zeit beim Kochen spart. Wir zeigen dir, wie das funktioniert und welche Rezepte du clever vorbereiten kannst.

Guide: Meal Prep für Anfänger

Schupfnudeln selber machen

Schupfnudeln sind vor allem in Süddeutschland, Österreich und Schweiz eine beliebte Beilage. Meistens werden die „Fingernudeln“ aber gekauft und nicht selber gemacht. Dabei ist es gar nicht schwer Schupfnudeln selber zu machen. Ich zeige dir, auf was du alles achten musst.

Schupfnudeln selber machen – darauf solltest du unbedingt achten

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Quick & Easy

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Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Hier findest du kulinarische Highlight-Rezepte für Diabetiker. Fast ohne Kohlenhydrate lassen diese Gerichte, wenn überhaupt, deinen Blutzuckerspiegel nur sehr langsam steigen. Schlemmen ohne Reue und das mit so viel Genuss. Diese Kreationen begeistern wirklich jeden!

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Veganes Rezept: Asiatischer Blumenkohlreis_1

Vegetarisches Rezept: Gemüsepuffer 1

Vegetarisches Rezept: Bohnen-Papilotte mit Ziegenkäse_1

Leckeres für Diabetiker

Es häufen sich die Dinge, die noch erledigt werden müssen? Diese Rezepte sind ruckzuck vorbereitet und den Rest macht der Ofen, so dass dir Zeit bleibt dich um anderes zu kümmern. Wenn es dann heißt "Essen ist fertig", sind die To-dos erledigt und du kannst dich auf einen entspannten Abend freuen.

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Vegetarisches Rezept: Zucchini-Auflauf 1

Vegetarisches Rezept: Schneller Nudelauflauf 1

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Ab in den Ofen und fertig

Hier findest du fast 80 kreative Rezepte aus dem Kochbuch „Vegan für die Sinne“ von Lena Marie Radu. Mit ihrer veganen Kochschule „Veganesha“, SevenCooks und dem Ventil Verlag vereinen sich hier Rezepte zu Themen, die dir veganes Kochen vielfältig und geschmackvoll näherbringen.

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Veganes Rezept: Edamame Avocado Salat 1

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Veganes Rezept: Stangensellerie-Salat 1

Vegan für die Sinne

Zu viel Zucker, ungesundes Fast Food und industriell verarbeitete Produkte führen unserem Körper viel zu viele Säuren zu und lassen ihn übersäuern. Mit diesen basenüberschüssigen Rezepten bringst du deinen Körper wieder ins richtige Gleichgewicht. 

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Veganes Rezept: Kohlrabi-Eintopf mit frischem Knoblauch 1

Veganes Rezept: Mangold-Röllchen mit Erdnuss-Dip 1

Veganes Rezept: Buchweizen-Pfanne mit Rucolasalat 1

Basische Ernährung 

Alles in einen Topf und ab auf den Herd! Abwechslungsreiche One Pot Pasta, klassisches Chili, Lasagne aus der Pfanne – oder doch eine Shakshuksa mit Kichererbsen? Am besten alles ausprobieren, denn es bleibt viel Zeit zum Genießen, denn der Abwasch ist ruckzuck erledig!

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Vegetarisches Rezept: Griechische One-Pot-Pasta 1

Veganes Rezept: Grünkohleintopf 1

Veganes Rezept: Apfel-Weißkohl-Pfanne mit Schupfnudeln 1

One Pot – 1 Topf und fertig!

Dir geht eines unserer Reels nicht mehr aus dem Kopf und willst es unbedingt nachkochen? Hier findest du die neusten Rezepte. Registrieren, abspeichern und loslegen! Verlinke uns in deiner Story mit @sevencooks_ damit wir deine Kreation bestaunen können. Viel Spaß beim Kochen!

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Vegetarisches Rezept: Erdbeerkuchen ohne Backen 1

Veganes Rezept: Veganer Grillkäse mit Auberginen-Linsen-Salat Simply V

Veganes Rezept: Veganer Grillkäse-Burger mit scharfem Avocado-Dip von Simply V 1

SevenCooks Social Media Reel Rezepte

Du ernährst dich ausgewogen und möchtest dir ab und zu mal ein Stück hochwertiges Fleisch gönnen? Dann bist du hier richtig! Ob gebraten, gekocht oder gegrillt, wir zeigen dir klassische Rezepte und ganz neue, kreative Ideen.

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Flexitarisches Rezept: Bunte Salsiccia-Pasta 1

Flexitarisches Rezept: Winterbowl mit Ofengemüse und Hähnchenspieße 1

Flexitarisches Rezept: Butternusskürbis Suppe mit Prosciutto 1

Fleischgerichte – Klassiker und neue Ideen

Wir haben für dich die Kokosnuss geklaut und aus dem besten dieser exotischen Nuss köstliche Rezeptideen kreiert. Cremiges Mus, aromatische Milch, wertvolles Öl und knusprige Kokosflakes machen diese Rezepte zu etwas ganz besonderem. Überzeuge dich selbst!

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Flexitarisches Rezept: Sommerlicher Kokosreissalat mit Hühnchen 1

Flexitarisch Rezept: Fisch-Curry 1

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen 1

Leckere Kreationen mit Kokos

Kartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die kleinen Knollen enthalten viele sättigende Kohlenhydrate. Dennoch haben sie – abhängig von der Zubereitungsart – nur wenige Kalorien und enthalten viele Nährstoffe. Hier findest du die passenden Rezepte dazu!

[HTML]<h6>Tipp!</h6><p>Kartoffeln fangen schnell an Triebe zu bilden. Um das zu verhindern und somit deine Kartoffeln deutlich l&auml;nger haltbar zu machen, lege einfach 1-2 &Auml;pfel zu deinen Kartoffeln. Das Reifegas Ethylen das die &Auml;pfel absondern unterdr&uuml;ckt die Keimung.</p>

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