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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Gebackene Gurken mit lauwarmem Kartoffel-Dill-Salat
      Rezeptbild für "Gebackene Gurken mit lauwarmem Kartoffel-Dill-Salat"Foto: Michaela Auer
      15
      Vegan
      Gebackene Gurken mit lauwarmem Kartoffel-Dill-Salat
      Einfach | 45 Min. | 285 kcal
      Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat
      Rezeptbild für "Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat"Foto: Michaela Auer
      30
      Vegetarisch
      Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat
      Einfach | 20 Min. | 206 kcal
      Karotten-Rotkohl-Meersalat mit Ingwer-Zitronengras-Dressing
      Rezeptbild für "Karotten-Rotkohl-Meersalat mit Ingwer-Zitronengras-Dressing"Foto: Pau Esculies
      28
      Vegan
      Karotten-Rotkohl-Meersalat mit Ingwer-Zitronengras-Dressing
      Schwer | 50 Min. | 228 kcal
      Eiersalat mit zweierlei Senf und zweierlei Zwiebeln
      Rezeptbild für "Eiersalat mit zweierlei Senf und zweierlei Zwiebeln"Foto: Dan Peretz
      54
      Vegetarisch
      Eiersalat mit zweierlei Senf und zweierlei Zwiebeln
      Einfach | 20 Min. | 231 kcal
      Salat von rotem Quinoa, Grünkohl und Halloumi
      Rezeptbild für "Salat von rotem Quinoa, Grünkohl und Halloumi"Foto: Con Poulus
      25
      Vegetarisch
      Salat von rotem Quinoa, Grünkohl und Halloumi
      Einfach | 20 Min. | 680 kcal
      Marokkanischer Tomaten-Gurken-Salat mit frischer Pfefferminze
      Rezeptbild für "Marokkanischer Tomaten-Gurken-Salat mit frischer Pfefferminze"Foto: Alexandra Schubert
      22
      Vegan
      Marokkanischer Tomaten-Gurken-Salat mit frischer Pfefferminze
      Einfach | 40 Min. | 211 kcal
      Rote-Bete-Salat mit Knäckebrot und Thymian
      Rezeptbild für "Rote-Bete-Salat mit Knäckebrot und Thymian"Foto: Barbara Bonisolli
      85
      Vegetarisch
      Rote-Bete-Salat mit Knäckebrot und Thymian
      Einfach | 35 Min. | 504 kcal
      Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel
      Rezeptbild für "Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel"Foto: Julia Hoersch
      37
      Vegetarisch
      Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel
      Mittel | 25 Min. | 303 kcal
      Sellerie mit Haselnuss, Feldsalat und roter Kresse
      Rezeptbild für "Sellerie mit Haselnuss, Feldsalat und roter Kresse"Foto: Julia Hoersch
      22
      Vegetarisch
      Sellerie mit Haselnuss, Feldsalat und roter Kresse
      Mittel | 2,7 Std. | 183 kcal
      Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
      Rezeptbild für "Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini"Foto: SevenCooks
      126
      Vegan
      Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
      Einfach | 20 Min. | 263 kcal
      Lachs-Quinoa-Frikadellen mit fruchtig grünem Salat
      Rezeptbild für "Lachs-Quinoa-Frikadellen mit fruchtig grünem Salat"Foto: SevenCooks
      196
      Flexitarisch
      Lachs-Quinoa-Frikadellen mit fruchtig grünem Salat
      Mittel | 50 Min. | 530 kcal
      Linsen-Kichererbsen-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette
      Rezeptbild für "Linsen-Kichererbsen-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette"Foto: Teutoburger Ölmühle
      116
      Vegetarisch
      Linsen-Kichererbsen-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette
      Einfach | 30 Min. | 491 kcal
      Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen
      Rezeptbild für "Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen"Foto: SevenCooks
      386
      Vegan
      Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen
      Mittel | 40 Min. | 735 kcal
      Pastinaken-Apfel-Rohkost mit Feldsalat und Walnüssen
      Rezeptbild für "Pastinaken-Apfel-Rohkost mit Feldsalat und Walnüssen"Foto: SevenCooks
      106
      Vegan
      Pastinaken-Apfel-Rohkost mit Feldsalat und Walnüssen
      Einfach | 20 Min. | 454 kcal
      Saisonaler Gemüsesalat mit Getreide, Mandeln und Kürbiskernen
      Rezeptbild für "Saisonaler Gemüsesalat mit Getreide, Mandeln und Kürbiskernen"Foto: Kunstmann Verlag
      7
      Vegan
      Saisonaler Gemüsesalat mit Getreide, Mandeln und Kürbiskernen
      Einfach | 15 Min. | 466 kcal
      Rettich-Karotten-Salat mit Käse und Chili
      Rezeptbild für "Rettich-Karotten-Salat mit Käse und Chili"Foto: SevenCooks
      64
      Vegetarisch
      Rettich-Karotten-Salat mit Käse und Chili
      Einfach | 20 Min. | 466 kcal
      Kartoffel-Lauch-Salat mit Blaukraut und Walnüssen
      Rezeptbild für "Kartoffel-Lauch-Salat mit Blaukraut und Walnüssen"Foto: Julian Mittelstädt
      185
      Vegetarisch
      Kartoffel-Lauch-Salat mit Blaukraut und Walnüssen
      Einfach | 40 Min. | 701 kcal
      To Go Meal-Prep 2: Pfannkuchenrauten auf Salat
      Rezeptbild für "To Go Meal-Prep 2: Pfannkuchenrauten auf Salat"Foto: SevenCooks
      142
      Vegetarisch
      To Go Meal-Prep 2: Pfannkuchenrauten auf Salat
      Einfach | 15 Min. | 73 kcal
      Tomaten-Grapefruit-Salat mit Chili-Brokkoli und Brotchips
      Rezeptbild für "Tomaten-Grapefruit-Salat mit Chili-Brokkoli und Brotchips"Foto: René Riis
      22
      Vegan
      Tomaten-Grapefruit-Salat mit Chili-Brokkoli und Brotchips
      Mittel | 30 Min. | 281 kcal
      Basilikum-Tomaten-Rolle mit Blattsalat und Vollkorn-Croûtons
      Rezeptbild für "Basilikum-Tomaten-Rolle mit Blattsalat und Vollkorn-Croûtons"Foto: Barbara Bonisolli
      21
      Vegetarisch
      Basilikum-Tomaten-Rolle mit Blattsalat und Vollkorn-Croûtons
      Mittel | 55 Min. | 492 kcal

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