SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Korn-Getreidemischung, grüner Spargel, Karotten, Zwiebeln
Zu diesem bunten Gemüsesalat hat mich ein Prinzip der Shojin-Ryori-Küche inspiriert: eine möglichst große Vielfalt saisonaler Gemüsesorten in all ihren Farben zu essen.
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Salzwasser zum Kochen bringen und die einzelnen Gemüse nacheinander kurz blanchieren.
Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren.
Blanchiertes Gemüse, Getreide, Mandeln und Kürbiskerne in einer großen Schüssel verrühren. Mit dem Dressing vermengen und lauwarm oder kalt servieren.
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