Saisonaler Gemüsesalat mit Getreide, Mandeln und Kürbiskernen
mit Korn-Getreidemischung, grüner Spargel, Karotten, Zwiebeln
Zu diesem bunten Gemüsesalat hat mich ein Prinzip der Shojin-Ryori-Küche inspiriert: eine möglichst große Vielfalt saisonaler Gemüsesorten in all ihren Farben zu essen.
