Marokkanischer Tomaten-Gurken-Salat mit frischer Pfefferminze
mit Tomaten, Salatgurke, Salz, Zitronensaft
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Zutaten für Portionen
- 375 gTomaten, gewürfelt
- 0,75Salatgurke, gewürfelt
- 2,5 EL
- 0,75 TLgemahlener Kreuzkümmel
- 2,5 Prisen
- 3 EL
- Pfeffer, aus der Mühle
- 8schwarze Oliven, nach Belieben
- 3 Zweigefrische Pfefferminze, gehackt
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
375gTomaten0,75SalatgurkeSalz
Die Tomaten- und die Gurkenwürfel miteinander vermengen. Kräftig salzen und 20–30 Minuten ziehen lassen. Das entstandene Wasser vollständig abgießen.
2
2,5ELZitronensaft0,75TLgemahlenerKreuzkümmel2,5PrisenZucker3ELOlivenölPfeffer
Für das Dressing Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zucker, Olivenöl und Pfeffer gründlich verrühren.
3
3ZweigefrischePfefferminzeschwarze OlivenSalz
Das Dressing, die frisch gehackte Pfefferminze und nach Belieben die Oliven kurz vor dem Servieren zu den Tomaten- und Gurkenwürfeln geben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp!
Dazu passen frisches Fladenbrot und Tzatziki.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
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