Vegetarische Aufläufe

15 Rezepte

Mhh da läuft uns das Wasser im Mund zusammen. In dieser Sammlung findest du leckere Rezepte für vegetarische Aufläufe. Angefangen beim vegetarischen Nudelauflauf bis hin zu Kreationen mit Kartoffeln oder Rezepte für vegetarische Aufläufe für Gäste. Entscheide jetzt was in deinen Ofen kommt!

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Spargelauflauf
222
Vegetarisch
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Spargelauflauf
Einfach | 1 Std. | 519 kcal
Selbstgemachte Nudelschnecken mit Kürbis-Käse-Füllung
221
Vegetarisch
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Zucchini-Auflauf
1144
Vegetarisch
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Zucchini-Auflauf
Mittel | 50 Min. | 582 kcal
Kürbis-Graupen-Auflauf
174
Vegetarisch
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Kürbis-Graupen-Auflauf
Mittel | 55 Min. | 682 kcal
Gnocchi-Spinat-Auflauf
1714
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Gnocchi-Spinat-Auflauf
Einfach | 30 Min. | 507 kcal
Blumenkohl-Romanesco-Gratin
136
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Blumenkohl-Romanesco-Gratin
Einfach | 1 Std. | 660 kcal
Gratinierte Kichererbsen-Nudeln
175
Vegetarisch
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Gratinierte Kichererbsen-Nudeln
Einfach | 35 Min. | 724 kcal
Spinat-Tomaten-Frittata
771
Vegetarisch
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Spinat-Tomaten-Frittata
Einfach | 40 Min. | 272 kcal
Tortellini-Auflauf
832
Vegetarisch
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Tortellini-Auflauf
Einfach | 30 Min. | 673 kcal
Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse
77
Vegetarisch
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Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse
Einfach | 1 Std. | 759 kcal
Käsespätzle
289
Vegetarisch
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Käsespätzle
Einfach | 25 Min. | 393 kcal
Linsen Auberginen Moussaka
223
Vegetarisch
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Linsen Auberginen Moussaka
Mittel | 2 Std. | 724 kcal
Rösti-Auflauf mit Ei
105
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Rösti-Auflauf mit Ei
Einfach | 50 Min. | 371 kcal
Klassisches Kartoffelgratin
353
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Klassisches Kartoffelgratin
Einfach | 1,3 Std. | 553 kcal
Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Curry
1715
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Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Curry
Einfach | 35 Min. | 488 kcal
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Wusstest du, ...

... dass du Aufläufe auch wunderbar einfrieren kannst?
Bleibt am Ende etwas übrig, kannst du die abgekühlten Reste portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren. Du kannst aber auch gleich eine ganze Auflaufform mehr vorbereiten und ungebacken einfrieren.

Dazu am besten die Auflaufform mit Backpapier auslegen, Auflauf einschichten und ungebacken einfrieren. Sobald es gefroren ist, kannst du dank des Backpapiers den Auflauf aus der Form nehmen und in einen Gefrierbeutel einpacken. So musst du nicht auf deine Auflaufform verzichten. Zum Aufbacken dann den Auflauf wieder in die Form geben, am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und wie im Rezept beschrieben im Ofen backen.

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