Vegetarische Aufläufe

15 Rezepte

Mhh da läuft uns das Wasser im Mund zusammen. In dieser Sammlung findest du leckere Rezepte für vegetarische Aufläufe. Angefangen beim vegetarischen Nudelauflauf bis hin zu Kreationen mit Kartoffeln oder Rezepte für vegetarische Aufläufe für Gäste. Entscheide jetzt was in deinen Ofen kommt!

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209
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Spargelauflauf

Einfach | 1 Std. | 519 kcal
180
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839
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Zucchini-Auflauf

Mittel | 50 Min. | 582 kcal
142
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Kürbis-Graupen-Auflauf

Mittel | 55 Min. | 682 kcal
1511
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Gnocchi-Spinat-Auflauf

Einfach | 30 Min. | 507 kcal
105
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Blumenkohl-Romanesco-Gratin

Einfach | 1 Std. | 660 kcal
156
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Gratinierte Kichererbsen-Nudeln

Einfach | 35 Min. | 724 kcal
752
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Spinat-Tomaten-Frittata

Einfach | 40 Min. | 272 kcal
749
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Tortellini-Auflauf

Einfach | 30 Min. | 673 kcal
69
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Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse

Einfach | 1 Std. | 759 kcal
285
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Käsespätzle

Einfach | 25 Min. | 393 kcal
209
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Linsen Auberginen Moussaka

Mittel | 2 Std. | 724 kcal
86
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Rösti-Auflauf mit Ei

Einfach | 50 Min. | 371 kcal
340
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Klassisches Kartoffelgratin

Einfach | 1,3 Std. | 553 kcal
1348
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Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Curry

Einfach | 35 Min. | 488 kcal
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Wusstest du, ...

... dass du Aufläufe auch wunderbar einfrieren kannst?
Bleibt am Ende etwas übrig, kannst du die abgekühlten Reste portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren. Du kannst aber auch gleich eine ganze Auflaufform mehr vorbereiten und ungebacken einfrieren.

Dazu am besten die Auflaufform mit Backpapier auslegen, Auflauf einschichten und ungebacken einfrieren. Sobald es gefroren ist, kannst du dank des Backpapiers den Auflauf aus der Form nehmen und in einen Gefrierbeutel einpacken. So musst du nicht auf deine Auflaufform verzichten. Zum Aufbacken dann den Auflauf wieder in die Form geben, am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und wie im Rezept beschrieben im Ofen backen.

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