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Welche bunte Vielfalt auf dem Teller! Die Bruschetta bringt Farbe auf den Frühstückstisch und macht gute Laune für den Tag. Ich habe den Klassiker mit etwas milder Zwiebel und bunten Tomaten zubereitet. So passt das wunderbar als Frühstück.
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10 MinutenVorbereitungszeit
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Rucola waschen. Tomaten grob würfeln, Zwiebeln in sehr feine Streifen schneiden und Basilikumblätter klein zupfen.
Tomaten und Zwiebeln mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
Das Baguette mit Rucola belegen, die Tomaten-Zwiebel-Mischung darauf geben und servieren.
Am leckersten wird dieses Gericht mit einem frischen Baguette. Für den Extra-Crunch kannst du das Brot vor dem Belegen noch toasten.
Richtig lecker ist auch der Toast mit Avocado.
Bei dir bleibt öfter mal die Küche kalt, aber langweilig darf es dabei nicht werden? Dann hol' dir bei uns viele leckere und raffinierte Ideen für Sandwiches!
10 MinutenVorbereitungszeit
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