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Wraps mit würzigen Süßkartoffelchips und Joghurtsoße

Name: Wraps mit würzigen Süßkartoffelchips und Joghurtsoße
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Lateinamerika
Ingredients: 2 Tortilla-Wraps; 1 Süßkartoffel; 1 Avocado; 2 Tomaten; 0.5 Gurke; 2 Handvoll frischer Spinat; 4 EL Sojajoghurt; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Chiliflocken; 0.5 TL Kräutersalz; Salz; Pfeffer

mit Tortilla-Wraps, Süßkartoffel, Avocado, Tomaten

von Simply Vegan

Vegan

649 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.

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Zutaten

Zubereitung

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backofen

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1Süßkartoffel4ELOlivenöl0,5TLChiliflockenSalzPfeffer

Die Süßkartoffel schälen in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15 Minuten lang backen.

1Avocado2Tomaten0,5Gurke4ELSojajoghurt0,5TLKräutersalz

In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, auslöffeln und in Würfel schneiden. Tomaten und Gurke ebenfalls würfeln. In einer Schale den Sojajoghurt mit dem Kräutersalz vermischen.

2Tortilla-Wraps2HandvollfrischerSpinat

Die Wraps auf die Teller geben. Spinat, Avocado, Tomate und Gurke darauf verteilen. Die Süßkartoffelchips aus dem Ofen holen und ebenfalls auf das Wrap geben. Abschließend die Joghurtsoße darüber verteilen.