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Rhabarber-Tiramisu

mit Rhabarber, Orangensaft, Rohrzucker

Rhabarber und Tiramisu – geht nicht? Geht doch. Die Säure des Rhabarbers und die Süße der Creme passen wunderbar zusammen. Und dieses Tiramisu macht echt was her und lässt sich gut vorbereiten.

Veganes Rezept: Rhabarber-Tiramisu
Veganes Rezept: Rhabarber-Tiramisu
Veganes Rezept: Rhabarber-Tiramisu

Vegan

453 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,5 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Kühlschrank
  • Pürierstab
  • Sieb
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Rhabarber und Tiramisu – geht nicht? Geht doch. Die Säure des Rhabarbers und die Süße der Creme passen wunderbar zusammen. Und dieses Tiramisu macht echt was her und lässt sich gut vorbereiten.

Zubereitung

Ansicht

1
1,3kgRhabarber

Rharbarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

2
350mlOrangensaft30gRohrzucker

Rhabarber mit Orangensaft und Zucker in einem Topf vermischen und ca. 10 Minuten weich dünsten.

3

Rhabarber in einem Sieb abtropfen lassen. Die Flüssigkeit auffangen.

4
300gMargarine

Margarine in der Mikrowelle oder in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen.

5
800gSeidentofu180gRohrzucker250mlSojamilch

Seidentofu, Zucker und Sojamilch mit dem Stabmixer verrühren. Margarine zugeben.

6
200gDinkelzwieback

Dinkelzwieback in der Rhabarberflüssigkeit tränken und in einzelne Gläschen oder einer großen Auflaufform geben.

7

Nun eine Schicht Creme und eine Schicht Rhabarber dazugeben. Das Ganze noch einmal wiederholen, sodass zwei komplette Schichten entstehen.

8

Ein bis zwei Scheiben Zwieback zerbröseln und als Deko über das Tiramisu streuen.

9

Mindestens 6 Stunden, aber am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp!

Das Tiramisu schmeckt wirklich am besten, wenn es einige Stunden durchgezogen ist. Also am besten schon am Vormittag zubereiten und dann abends die Freunde damit verwöhnen.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


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