Gurken-Joghurt-Dip

Name: Gurken-Joghurt-Dip
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0,5 Gurke; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Zimt; 1 Prise Chili; 1 Prise Salz; 1 Zitrone, Schale davon; 400 g Sojajoghurt

mit Gurke, Kreuzkümmel, Zimt, Chili

veganes Rezept von SevenCooks Basics

Dips sind die perfekten Begleiter um eine zusätzliche spannende geschmackliche Komponente in ein Gericht zu bringen. Der erfrischende, leichte Gurken-Joghurt Dip passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse oder macht sich ausgezeichnet als Begleiter bei Buffets.

Vegan

16 kcal

Einfach

15 Min.

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veganes Rezept von SevenCooks Basics

Zutaten für

Portionen

0,5

1,0 Prise

1,0 Prise

1,0 Prise

1,0 Prise

1,0

Zitrone, Schale davon

400 g

Sojajoghurt

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

Reibe

Nährwerte pro Portion

16kcal1%

Energie

1,8g4%

Eiweiß

0,4g1%

Fett

1,2g0%

Kohlenhydrate

Allergene

Soja

Zubereitung

0,5

Gurke

1,0 Prise

Kreuzkümmel

1,0 Prise

Zimt

1,0 Prise

Chili

1,0 Prise

Salz

Zu Beginn die Gurke mit der Gemüseraspel grob reiben und die Gurkenstückchen in eine Schale geben. Dann mit Kreuzkümmel, Zimt, Chili, und Salz würzen. Alles gut umrühren und für circa 10 Minuten bei Seite stellen. So kann die Gurke schön mit den Gewürzen ziehen.

1,0

Zitrone

400 g

Sojajoghurt

Nach der Ruhezeit noch einmal umrühren und den Abrieb von einer Zitrone untermischen. Zum Abschluss noch den Joghurt einrühren. Der Dip kann noch nach Belieben abgeschmeckt werden.

Küchengeräte

Reibe

Zuckerfreier Sojajoghurt

Der Dip schmeckt natürlich auch mit normalem Sojajoghurt. Wer aber auf den Zuckergehalt achten möchte, greift am besten zur zuckerfreien Version! Oft sind nämlich selbst Naturjoghurts etwas gezuckert.