Rezepte Vegan Sesam-Chiapudding mit Ananas

Veganes Rezept: Sesam-Chiapudding mit Ananas

Sesam-Chiapudding mit Ananas

Name: Sesam-Chiapudding mit Ananas
Prep time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Sonstiges Länderküche
Ingredients: 600 ml Reis-Kokos-Drink; 2 EL Tahin; 8 EL Chiasamen; 2 EL Agavendicksaft; 2 TL gemahlene Vanille; 1 EL Sesam; 2 EL Kokosöl; 0,5 Ananas; 1 Prise Salz

mit Reis-Kokos-Drink, Tahin, Chiasamen, Agavendicksaft

veganes Rezept von SevenCooks Sweets

Chiapudding ist ein wahres Allround-Talent: egal ob Frühstück, Snack oder Dessert. Wir haben uns diesmal für eine exotische Variante zum Naschen entschieden.

Vegan

422 kcal

Einfach

12,3 Std.

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veganes Rezept von SevenCooks Sweets

Zutaten für

Portionen

600 ml

2,0 EL

8,0 EL

2,0 EL

2,0 TL

1,0 EL

2,0 EL

0,5

1,0 Prise

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

Mixbecher
Pfanne
Pürierstab
Schraubglas

Nährwerte pro Portion

422kcal20%

Energie

7,7g16%

Eiweiß

24g34%

Fett

38g15%

Kohlenhydrate

Allergene

Fruktose

Zubereitung

600 ml

Reis-Kokos-Drink

2,0 EL

Tahin

8,0 EL

Chiasamen

2,0 EL

Agavendicksaft

1,0 Prise

Salz

2,0 TL

gemahlene Vanille

1,0 EL

Sesam

Zu Beginn den Reis-Kokos-Drink mit dem Tahin pürieren und kurz beiseitestellen. In einer weiteren Schüssel die Chiasamen mit dem Agavendicksaft, dem Salz, der Hälfte der gemahlenen Vanille und dem Sesam vermischen und ebenfalls kurz zur Seite stellen.

2,0 EL

Kokosöl

Nun die Hälfte des Kokosöls schmelzen. Sobald es flüssig ist, unter die Chiasamenmischung heben. Die Drink-Tahin-Mischung anschließend nach und nach ebenfalls zur Chisamenmischung gießen und alles miteinander verrühren. Die fertige Masse für mindestens 2 Stunden quellen lassen. Alternativ geht das auch gut über Nacht.

0,5

Ananas

Als nächstes die Ananas schälen, vom Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die zweite Hälfte Kokosöl schmelzen. Sobald es flüssig ist, die Ananasstückchen darin kurz andünsten. Zu den Ananasstückchen in der Pfanne jetzt die zweite Hälfte gemahlene Vanille dazumischen und alles verrühren und abkühlen lassen.

Jetzt geht es an's Schichten: Zuerst etwas des Chia-Sesampudding in ein Glas geben. Oben drauf dann die Ananasstückchen schichten. Der Pudding kann entweder sofort serviert werden, wenn die Ananasschicht noch etwas lauwarm ist oder zuerst im Kühlschrank abgekühlt werden.