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Nuss-Kichererbsen-Aufstrich

mit Kichererbsen, Petersilie, Zitronensaft, Kapern

Vegan

358 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Mixbecher
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1gKichererbsen0,5BundPetersilie1ELZitronensaft1ELKapern1ELRapsöl

Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kichererbsen mit Zitronensaft, Kapern und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren.

2
2ELHaselnusskerne2ELWalnusskerneSalzPfeffer

Hasel- und Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Petersilie unter die Kichererbsenmasse mischen. Salzen und pfeffern.


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10 MinutenVorbereitungszeit


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Slow Carbs von Cora Wetzstein und Dagmar Reichel

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Slow Carbs

von Dagmar Reichel, Cora Wetzstein, Dagmar Reichel

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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