SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Avocado, Ahornsirup, Bananen, Babyspinat
Ein gesundes Frühstück ist Pflicht im SevenCooks-Büro! Damit es auf Dauer aber nicht zu langweilig wird, probiere ich gerne immer wieder etwas Neues aus – so wie diese Vitaminbombe!
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Pistazien mit Leitungswasser für mind. 2 Stunden einweichen.
Pistazien abgießen und in einen Mixer geben. Datteln, Salz und Wasser hinzufügen und solange zerkleinern, bis eine cremige Masse entstanden ist. Masse dann durch ein sehr feinporiges Sieb gießen, so wird die Pistazienmilch von den festen Bestandteilen getrennt. Die übrigen, festen Pistazienteile können auch gut eingefroren und anderweitig verwertet werden.
Die Pistazienmilch zusammen mit Avocado, Ahornsirup, Bananen, Spinat und Spirulinapulver in einen Mixer geben und pürieren. Die entstandene Masse dann in eine Schüssel umfüllen.
Anschließend die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Die Fruchtscheibchen und die Kokosrapseln auf dem Smoothie verteilen und die Smoothiebowl gekühlt genießen.
Wer – so wie wir – auf Abwechslung steht, kann natürlich auch jede andere pflanzliche Milch benutzen! So geht das Rezept ohne große Vorarbeit, auch wenn die Farbe dafür vielleicht nicht ganz so strahlend wird!
Du bist auf den Geschmack gekommen? Mehr köstliche vegane Frühstücksrezepte findest du hier!
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