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Vegetarisch

623 kcal

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30 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
350gSpaghetti

Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

2
12Cocktailtomaten1rote Chilischote1BundFrühlingszwiebeln1ZweigRosmarin150geingelegte Paprikaschoten125gZottarella Kugel Classic

Tomaten waschen und halbieren. Chilischote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und die Hälften hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Grün in Ringe und das Weiße in Würfel schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln hacken. Eingelegte Paprika in Stücke schneiden. Zottarella Kugel abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

3
1ELOlivenöl150mlSahneSalzPfeffer

In einer Pfanne Öl erhitzen, das Weiße der Frühlingszwiebel mit Chili anbraten. Tomaten und Paprika zugeben und mit Sahne ablöschen. Rosmarin und die restlichen Frühlingszwiebeln unterheben. Spaghetti abgießen, tropfnass zugeben, gut durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Zottarellawürfel unterheben und sofort servieren.

Tipp!

Rezeptidee von Claudia Lange aus Stuttgart


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


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  • Topf

Mozzarella: das Kochbuch von Zott

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

von Zott – Die Genuss-Molkerei

Erschienen im Tre Torri Verlag

Du findest es auf Seite 157.

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