Müslikugeln
mit Haferflocken, Quinoa, Chiasamen, Kokosraspeln
Du nascht gerne mal zwischendurch oder suchst ein gesundes, schnelles Frühstück für dich und deine Familie? Die selbstgemachten Müslikugeln sind perfekt dafür. In 30 Minuten zubereitet, eine Woche haltbar und mit fruchtig-aromatischen Geschmack, sind sie eine gesunde Alternative zum Frühstück, für die Brotzeitdose oder als Snack für zwischendurch.
Vegan
333 kcal
Einfach
45 Min.
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- kleiner Topf
- Kühlschrank
- Sieb
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Du nascht gerne mal zwischendurch oder suchst ein gesundes, schnelles Frühstück für dich und deine Familie? Die selbstgemachten Müslikugeln sind perfekt dafür. In 30 Minuten zubereitet, eine Woche haltbar und mit fruchtig-aromatischen Geschmack, sind sie eine gesunde Alternative zum Frühstück, für die Brotzeitdose oder als Snack für zwischendurch.
Zubereitung
Die Quinoa unter fließendem Wasser gründlich waschen und abtropfen lassen. Haferflocken, Quinoa und Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Öl golden rösten. In eine Schüssel geben und mit den Chiasamen vermengen.
Die Datteln und die Aprikosen fein hacken. Die Aprikosen zu der Haferflockenmischung geben.
Das Mandelmus mit Agavendicksaft und Datteln in einem Topf für 2–3 Minuten erhitzen.
Den heißen Sirup über die Haferflockenmischung geben. Diese dann erst mit einem Löffel verrühren und dann mit den Händen gut vermengen. Dabei vorsichtig sein, denn die Masse kann noch heiß sein. Aus der Masse Kugeln formen und diese für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- kleiner Topf
- Kühlschrank
- Sieb
Haltbarkeit
Die Müslikugeln halten sich im Kühlschrank 1 Woche.
Tipp!
Bei den Zutaten kannst du richtig kreativ werden. Statt Aprikosen Rosinen oder statt Chiasamen Leinsamen – probiere es doch mal aus.
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Genauso lecker, aber in einer anderen Form sind die Müsli-Muffins mit Banane und Haferflocken. Perfekt zum Frühstück oder für die Pause und gut vorzubereiten, sind auch sie eine gesunde Alternative zum klassischen belegten Brot.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Teile dieses Rezept:
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