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Meal-Prep: Gefüllte Paprika

mit Paprika, Zwiebel, Feta, Karotten

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezeptideen mit Reis werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Gefüllte Paprika
Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Gefüllte Paprika
Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Gefüllte Paprika

Vegetarisch

275 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezeptideen mit Reis werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1

Ein Glück, du hast den Reis bereits vorgekocht. Für dieses Gericht brauchst du pro Portion 80 g des bereits gekochten Reis.

2
2Karotten1Zwiebel0,33BundPetersilie

Karotten waschen und fein raspeln. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen, abzupfen und hacken.

3
2ELOlivenöl800mlTomatenpassata0,5TLPfeffer0,5TLSalz1TLgetrockneterThymian

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Karotten zugeben und mit Tomantenpassata aufgießen. Die Sauce mit den Gewürzen abschmecken und köcheln lassen.

4
4Paprika

Währenddessen die Paprika waschen, Stiel abschneiden und vorsichtig entkernen.

5
200gFeta

Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Pro Portion 80 g gekochten Reis bereit stellen. Feta zerbröseln und die Hälfte des Feta mit dem Reis und der Petersilie vermengen. Die Paprika damit füllen.

6

Nun die Paprika vorsichtig in die Auflaufform setzen und mit Tomatensauce auffüllen.

7

Zum Schluss die restliche Hälfte des Feta auf die gefüllten Paprika geben und 25 Minuten im Backofen backen.

Clever vorkochen!

Du suchst die passenden Meal-Prep-Rezepte der beiden vorausgegangenen Tage? Dann schau dir unser Kichererbsen-Zucchini-Curry an und den leckeren mediterranen Reissalat.

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Du möchtest das Rezept ohne die Meal-Prep-Anleitung kochen? Einzeln findest du das Rezept hier.

Wissenshunger!

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Und wenn du noch mehr zum Thema Meal-Prep erfahren möchtest, schau in unser Magazin.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
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