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Herzhafter Wassermelonensalat

Name: Herzhafter Wassermelonensalat
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg kernlose Wassermelone; 1 Bund Radieschen; 1 Zweig Minze; 5 EL Olivenöl; 1 Limetten; Salz; Pfeffer; Zucker; 300 g Zottarella Minis Classic

mit Wassermelone, Radieschen, Minze, Olivenöl

von Zott – Die Genuss-Molkerei

Vegetarisch

181 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1kgkernloseWassermelone1BundRadieschen1ZweigMinze

Wassermelone von der Schale schneiden und das Fruchtfleisch klein schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter in Streifen schneiden.

5ELOlivenöl1LimettenSalzPfefferZucker300gZottarella Minis Classic

Olivenöl und Limettensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Minis abtropfen lassen und halbieren.

Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen, ca. 15 Min. kalt stellen und nochmals abschmecken. Auf Tellern oder in Gläsern anrichten und servieren.