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Grüne Götterspeise

mit grüner Apfel, Kiwi, grüne Trauben, Bio-Limette

Vegetarisch

336 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Reibe
  • Topf
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1ggrüner Apfel1Kiwi100ggrüne Trauben1Bio-Limette

Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Trauben waschen und abzupfen. Die Limette heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

2
500mlheller Traubensaft1,5ELRohrohrzucker1,25TLAgar-Agar

Trauben- und Limettensaft, mit 1 ½ EL Zucker und Agar-Agar in einem Topf aufkochen, Apfel dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Kiwi und Trauben dazugeben und untermischen. In zwei Dessertschalen füllen und im Kühlschrank in ca. 2 Std. erstarren lassen.

3
100gSahne0,5ELRohrohrzucker

Kurz vor dem Servieren die Sahne mit der Limettenschale und dem übrigen Zucker halbsteif schlagen. Die Götterspeise mit der Limettensahne überziehen und servieren.

Dazu passt

ein Glas kalte Buttermilch.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Reibe
  • Topf
  • Zitruspresse

Slow Carbs von Cora Wetzstein und Dagmar Reichel

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Slow Carbs

von Dagmar Reichel, Cora Wetzstein, Dagmar Reichel

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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