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Gefüllte Riesen-Champignons

Name: Gefüllte Riesen-Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Champignons; 0.5 rote Paprika; 1 Knoblauchzehe; 0.5 rote Chilischote; Salz; Pfeffer; 150 g Crème fraîche; 1 EL Schmelzkäse; 30 ml frisch gepresster Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 1 EL Kräuter der Provence; 125 g Zottarella Kugel Classic

mit Champignons, rote Paprika, Knoblauchzehe, rote Chilischote

von Zott – Die Genuss-Molkerei

Vegetarisch

120 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.

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Zutaten

Zubereitung

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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backofen

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

6ChampignonsSalzPfeffer

Champignons putzen, Stiele herauslösen und beiseitelegen. Pilze innen salzen und pfeffern. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Min. vorgaren. Herausnehmen, abkühlen lassen und das Backpapier austauschen.

0,5rote Paprika0,5rote Chilischote1Knoblauchzehe1ELSchmelzkäse150gCrème fraîche30mlfrisch gepressterZitronensaft1ELOlivenöl1ELKräuter der Provence

Champignonstiele fein hacken. Paprika- und Chilischote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und hacken. Alles mischen. Schmelzkäse, Crème fraîche, Zitronensaft, Olivenöl und Kräuter zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

125gZottarella Kugel Classic

Füllung in die Champignons geben. Zottarella Kugel abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und die Pilze damit belegen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.