Gefüllte Riesen-Champignons
mit Champignons, rote Paprika, Knoblauchzehe, rote Chilischote

mit Champignons, rote Paprika, Knoblauchzehe, rote Chilischote
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10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Champignons putzen, Stiele herauslösen und beiseitelegen. Pilze innen salzen und pfeffern. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Min. vorgaren. Herausnehmen, abkühlen lassen und das Backpapier austauschen.
Champignonstiele fein hacken. Paprika- und Chilischote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und hacken. Alles mischen. Schmelzkäse, Crème fraîche, Zitronensaft, Olivenöl und Kräuter zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung in die Champignons geben. Zottarella Kugel abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und die Pilze damit belegen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
Rezeptidee von Dagmar Kaiser aus Dalum
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
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