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Der Eiersalat ist ein absoluter Klassiker und ein geniales Gericht, wenn du noch gekochte Eier übrig hast, die du gerne aufbrauchen würdest. Ob zu Ostern oder Weihnachten, dieser Eiersalat geht immer!
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10 MinutenVorbereitungszeit
8 MinutenKoch-/Backzeit
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Das Brot diagonal halbieren. Die Eier 8 Minuten kochen, in einer mit kaltem Wasser gefüllten Schüssel abschrecken, schälen und längs achteln.
Die Gewürzgurken und Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen und alles in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Senf, Kapern, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und die Hälfte der Kresse dazugeben. Auf den Broten servieren und mit der restlichen Kresse anrichten.
Du kannst die Eier für den Eiersalat natürlich auch im Eierkocher zubereiten. Für Eier aus dem Topf gelten aber folgende Kochzeiten:
4 Minuten für weiche Eier
6 Minuten für einen teilweise flüssigen Dotter
8 Minuten für wachsweiche Dotter
10 Minuten für harte Eier
Ein bunte Vielfalt an Rezepten mit Ei findest du in unserer Rezeptsammlung.
...ein frisch gebackenes, knuspriges Brot! In unserer Rezeptsammlung Brot und Brötchen für deinen Tag kannst du dir dein Lieblingsrezept direkt aussuchen. Frisch gebackenes Brot mit Eiersalat - so lecker!
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