Alles zur Zutat Pumpernickel
Pumpernickel Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Pumpernickel". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
Pumpernickel mit gebratenen Pilzen und Avocado
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Pumpernickel mit gebratenen Pilzen und Avocado
Einfach | 15 Min. | 375 kcal
Fitnessbrot mit Lachs und Frischkäse
618
Fitnessbrot mit Lachs und Frischkäse
Einfach | 10 Min. | 304 kcal
Weißkohlsalat mit Pumpernickel-Käse-Talern
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Weißkohlsalat mit Pumpernickel-Käse-Talern
Mittel | 1 Std. | 370 kcal
Teilen:
195kcal9%
Brennwert
815kJ9%
Energie
44GRAMM2%
Wasser
4,8GRAMM8%
Eiweiß
1,5GRAMM1%
Fett
40GRAMM15%
Kohlenhydrate
8,8GRAMM0%
Ballaststoffe
0,9GRAMM0%
Minerale
0,1GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Pumpernickel enthält 815 kJ Brennwert bzw. 195 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 4,845 g Eiweiß (8,3 % d. Tagesbedarfs), 1,454 g Fett (1,4 %) als auch 39,853 g Kohlenhydrate (14,8 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin4 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent800 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol800 µg
- Vitamin B1-Thiamin44 µg
- Vitamin B2-Riboflavin52 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure560 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent1177 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure534 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin132 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.9 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure23 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium445 mg
- Kalium192 mg
- Calcium24 mg
- Magnesium54 mg
- Phosphor153 mg
- Schwefel33 mg
- Chlorid259 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1856 µg
- Zink1713 µg
- Kupfer203 µg
- Mangan1492 µg
- Fluorid19 µg
- Iodid2 µg