Alles zur Zutat Pumpernickel

Pumpernickel Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Pumpernickel". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Pumpernickel - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
195kcal9%

Brennwert

815kJ9%

Energie

44GRAMM2%

Wasser

4,8GRAMM8%

Eiweiß

1,5GRAMM1%

Fett

40GRAMM15%

Kohlenhydrate

8,8GRAMM0%

Ballaststoffe

0,9GRAMM0%

Minerale

0,1GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Pumpernickel enthält 815 kJ Brennwert bzw. 195 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 4,845 g Eiweiß (8,3 % d. Tagesbedarfs), 1,454 g Fett (1,4 %) als auch 39,853 g Kohlenhydrate (14,8 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin4 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent800 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol800 µg
  • Vitamin B1-Thiamin44 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin52 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure560 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent1177 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure534 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin132 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.9 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure23 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium445 mg
  • Kalium192 mg
  • Calcium24 mg
  • Magnesium54 mg
  • Phosphor153 mg
  • Schwefel33 mg
  • Chlorid259 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen1856 µg
  • Zink1713 µg
  • Kupfer203 µg
  • Mangan1492 µg
  • Fluorid19 µg
  • Iodid2 µg