Ayurvedisches Tiramisu

Espresso mit Vollrohrzucker verrühren. Eine Form mit einer Lage Löffelbiskuits auslegen und diese dann mit dem Espresso beträufeln.

In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt und geschlagener Sahne verrühren.

Mark einer halben Vanillestange, Zimt, Ingwerpulver, Kardamom und Kurkuma unterrühren und mit dem restlichen Vollrohrzucker je nach Geschmack süßen.

Agavendicksaft und Reismehl dazugeben und zu einer glatten Creme rühren.

Beträufelte Löffelbiskuits mit Mascarpone bedecken und darauf wieder eine Lage Löffelbiskuits legen. Diese wieder mit Espresso beträufeln und darauf wieder Mascarpone geben. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Mascarpone verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte eine Cremeschicht sein.

Tiramisu mindestens für 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.