SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Warmer Glasnudelsalat

mit Glasnudeln, rote Spitzpaprika, rote Zwiebel, Knoblauchzehen

Hier winkt ein Hauch Asien – der schmackhafte Glasnudelsalat eignet sich ganz besonders zum Mitnehmen und erfreut in der Mittagspause oder bei einem sommerlichen Picknick.

Veganes Rezept: Warmer Glasnudelsalat 1
Veganes Rezept: Warmer Glasnudelsalat 2
Veganes Rezept: Warmer Glasnudelsalat 3

Vegan

230 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

37 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

7 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf
  • Wok

Nährwerte pro Portion


Allergene


Hier winkt ein Hauch Asien – der schmackhafte Glasnudelsalat eignet sich ganz besonders zum Mitnehmen und erfreut in der Mittagspause oder bei einem sommerlichen Picknick.

Zubereitung

Ansicht

1
100gGlasnudeln

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Zubereitung: Glasnudeln in Wasser nach Packungsanleitung ziehen lassen
2
1rote Spitzpaprika1rote Zwiebel2Knoblauchzehen

Paprika halbieren, von den Samen befreien und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.

Zubereitung: rote Zwiebeln und rote Paprika in Streifen schneiden
3
150ggrüne Bohnen320gAubergine4Frühlingszwiebeln1Chilischote

Bohnen putzen und die Enden abschneiden. Die Bohnen in 3 Teile schneiden. Aubergine klein würfeln und Frühlingszwiebel sowie Chili in feine Ringe schneiden.

Zubereitung: Bohnen putzen und in Stücke schneiden, Auberginen würfeln
4
250gSpitzkohlblätter2TLTropicai Kokosöl2cmIngwerSalz

Spitzkohlblätter in Rauten schneiden. Kokosöl im Wok erhitzen und die Zwiebel anbraten. Knoblauch, Ingwer und eine Prise Salz zugeben, umrühren.

Zuberietung: Kokosöl von Tropicai in eine Pfanne geben
5
3ELTropicai Kokosblütenvinaigrette

Paprika, Auberginenwürfel, Bohnen, Frühlingszwiebel, Spitzkohl und Chili zugeben. Anbraten, mit der Kokosblütenvinaigrette ablöschen und in 7 Minuten garen.

Zubereitung: angebratenes Gemüse in einer Pfanne mit Kokosblütenvinaigrette von Tropicai ablöschen
6
SalzPfeffer4TLSesamsaat1BundKoriander

Glasnudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesam und gehacktem Koriandergrün bestreut servieren.

Tipp!

Die passenden Produkte findest du im Onlineshop von Tropicai. Mit unserem Gutscheincode KokossommerMitTropicai schenkt dir Tropicai 5 Euro auf deinen Einkauf! Dieser Gutschein gilt bis 30. September 2020.

Tipp!

Der Tropicai Bio-Kokosblütensirup entsteht aus der Kokosblüte und hat einen niedrigen glykämischen Index, aber einen hohen Mineraliengehalt.

Das könnte dir auch gefallen!

Und für die nächste Mittgaspause nimm' einfach was von der Kokos-Karotten-Quiche mit.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

7 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf
  • Wok

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Kokos – Natürlich kochen und genießen

von Tropicai

Erschienen im HEEL Verlag

Du findest es auf Seite 115.

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Zwiebel RezepteBohnen RezepteAuberginen Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.