Vegane Mayo
mit Sojadrink, Rapsöl, Zitronensaft, Senf
Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Allergene
Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.
Zubereitung
Ansicht
1
100mlungesüßterSojadrink1TLZitronensaft1TLmittelscharferSenf130mlRapsöl
Zuerst Sojadrink, Zitronensaft und Senf in ein hohes Gefäß geben. Rapsöl in einem zweiten Gefäß abmessen.
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Nun mit dem Pürierstab das Ganze vermengen und dann nach und nach das Rapsöl einfließen lassen. Dabei den Pürierstab immer im Glas auf und ab bewegen. Solange mixen bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.
Tipp!
Geschmacklich kann man hier noch variieren, wer mag kann die Mayo mit Salz und Pfeffer würzen oder mehr Senf dazugeben.
Die Mayo hält sich im Kühlschrank 5–6 Tage.
Mehr Ideen...
...zu würzigen Saucen und leckeren Dips findest du hier!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pürierstab
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