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Pasta mit Spinat-Lachs-Sauce

mit Blattspinat, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Lachs

Kulinarisch ein perfekter Tag am Meer! Hier nimmt aromatischer Lachs zusammen mit feinen Tagliatelle ein köstliches Bad in frischer Zitronen-Sahne-Sauce. Im Nu zauberst du eine sättigende Spinat-Lachs-Pasta!

Flexitarisches Rezept: Pasta mit Lachs und Spinat
Flexitarisches Rezept: Pasta mit Lachs und Spinat
Flexitarisches Rezept: Pasta mit Lachs und Spinat

Flexitarisch

552 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Kulinarisch ein perfekter Tag am Meer! Hier nimmt aromatischer Lachs zusammen mit feinen Tagliatelle ein köstliches Bad in frischer Zitronen-Sahne-Sauce. Im Nu zauberst du eine sättigende Spinat-Lachs-Pasta!

Zubereitung

Ansicht

1
250gNudeln1Zwiebeln1Knoblauchzehe0,5BundSchnittlauch170gBlattspinat

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Schnittlauch klein schneiden und den Spinat waschen.

2
1Zitrone

Zitrone abwaschen. Anschließend die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.

3
300gLachs1ELOlivenöl

Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und Lachs, Zwiebeln und Knoblauch darin scharf anbraten.

4
200mlSahneSalzPfeffer

Lachs mit 2 Pfannenwendern oder einer Gabel etwas zerrupfen, dann den Spinat dazu geben und zerfallen lassen. Mit Sahne und Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und dem Zitronenabrieb würzen.

5

Die Nudeln nach Ende der Garzeit abgießen und mit der Spinat-Lachs-Sauce servieren. Zum Schluss das Ganze mit Schnittlauch garnieren.

Tipp!

Wenn du keinen frischen Lachs bekommst, kannst du für die Spinat-Lachs-Pasta natürlich auch TK-Lachs nehmen, denke dann aber daran ihn rechtzeitig aus dem Tiefkühler zu nehmen.

Noch was übrig?

Du konntest deinen Spinat nicht ganz aufbrauchen? Dann hol dir weitere Inspirationen mit dem leckeren grünen Kraftpaket.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

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