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Selbstgemachtes Marzipan

mit Mandeln, Puderzucker, Bittermandelöl, Rosenwasser

Du bist mittendrin beim Backen und dir fällt auf, dass du gar kein Marzipan mehr hast. Wir zeigen dir, wie du Marzipan schnell und günstig selbst herstellen kannst und das mit nur 4 Zutaten.

Veganes Rezept: selbstgemachtes Marzipan
Veganes Rezept: selbstgemachtes Marzipan
Veganes Rezept: selbstgemachtes Marzipan

Vegan

179 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  g

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Frischhaltefolie
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 35 g

Allergene


Du bist mittendrin beim Backen und dir fällt auf, dass du gar kein Marzipan mehr hast. Wir zeigen dir, wie du Marzipan schnell und günstig selbst herstellen kannst und das mit nur 4 Zutaten.

Zubereitung

Ansicht

1
200gMandeln150gPuderzucker

Die Mandeln in einem Topf mit heißem Wasser zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Puderzucker abwiegen und sieben.

2

Mandeln abgießen und die Schale mit den Fingern entfernen. Die geschälten Mandeln anschließend trocken tupfen.

3
5TropfenBittermandelöl1TLRosenwasser

Die geschälten Mandeln in einem Blitzhacker fein mahlen. Anschließend mit dem Puderzucker vermengen, Bittermandelöl und das Rosenwasser unterrühren und alles gut verkneten.

4

Danach entweder in einer Box oder eingewickelt in Frischhaltefolie aufbewahren. Bei sofortigem Bedarf kurz kühlen und dann weiterverarbeiten.

Tipp!

Sollte die Masse noch zu feucht sein oder an der Arbeitsfläche kleben, etwas mehr Puderzucker hineinkneten und die Arbeitsfläche sowie die Hände mit Puderzucker bestäuben.

Wissenshunger

Du möchtest mehr zum Thema Marzipan erfahren, dann schau doch in unserem Magazin vorbei.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Frischhaltefolie
  • Topf

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