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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Getreidebrei mit frischem Obst
      Rezeptbild für "Getreidebrei mit frischem Obst"Foto: iStock.com/Brent Hofacker
      30
      Vegetarisch
      Getreidebrei mit frischem Obst
      Einfach | 20 Min. | 205 kcal
      Reis-Dal-Eintopf – vegan
      Rezeptbild für "Reis-Dal-Eintopf – vegan"Foto: iStock.com/travellinglight
      112
      Vegan
      Reis-Dal-Eintopf – vegan
      Einfach | 55 Min. | 348 kcal
      Seitan-Steak mit Rotweinschalotten
      Rezeptbild für "Seitan-Steak mit Rotweinschalotten"Foto: Günter Beer
      16
      Vegan
      Seitan-Steak mit Rotweinschalotten
      Mittel | 1,3 Std. | 457 kcal
      Gebratener Gemüsereis mit Omelettstreifen
      Rezeptbild für "Gebratener Gemüsereis mit Omelettstreifen"Foto: Günter Beer
      32
      Vegetarisch
      Gebratener Gemüsereis mit Omelettstreifen
      Mittel | 30 Min. | 622 kcal
      Quinoa mit Steinpilzen und Parmesan
      Rezeptbild für "Quinoa mit Steinpilzen und Parmesan"Foto: Julia Hoersch
      33
      Vegetarisch
      Quinoa mit Steinpilzen und Parmesan
      Mittel | 40 Min. | 361 kcal
      Eingeweichter Wildreis
      Rezeptbild für "Eingeweichter Wildreis"Foto: iStock.com/vm2002
      13
      Vegan
      Eingeweichter Wildreis
      Schwer | 18,3 Std. | 112 kcal
      Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini
      Rezeptbild für "Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini"Foto: Günter Beer
      9
      Vegetarisch
      Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini
      Mittel | 1 Std. | 535 kcal
      Seitan-Gulasch mit Aprikosen-Linsen-Reis
      Rezeptbild für "Seitan-Gulasch mit Aprikosen-Linsen-Reis"Foto: Günter Beer
      14
      Vegan
      Seitan-Gulasch mit Aprikosen-Linsen-Reis
      Mittel | 30 Min. | 616 kcal
      Chocoji-Eis
      Rezeptbild für "Chocoji-Eis"Foto: EMF/Brigitte Sporrer
      6
      Vegan
      Chocoji-Eis
      Einfach | 1,3 Std. | 103 kcal
      Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel
      Rezeptbild für "Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel"Foto: Julia Hoersch
      37
      Vegetarisch
      Rucolasalat mit Kräuterseitlingen, Mozzarella, Walnuss und Granatapfel
      Mittel | 25 Min. | 303 kcal
      Sauerteig-Brötchen
      Rezeptbild für "Sauerteig-Brötchen"Foto: Barbara Bonisolli
      21
      Vegan
      Sauerteig-Brötchen
      Mittel | 2,7 Std. | 453 kcal
      Grüne Götterspeise
      Rezeptbild für "Grüne Götterspeise"Foto: Barbara Bonisolli
      6
      Vegetarisch
      Grüne Götterspeise
      Einfach | 2,3 Std. | 336 kcal
      Ananassorbet mit Salbei und Ingwer
      Rezeptbild für "Ananassorbet mit Salbei und Ingwer"Foto: David Japy
      29
      Vegan
      Ananassorbet mit Salbei und Ingwer
      Einfach | 10 Min. | 153 kcal
      Chiasamen-Chili mit Buchweizen
      Rezeptbild für "Chiasamen-Chili mit Buchweizen"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      33
      Vegan
      Chiasamen-Chili mit Buchweizen
      Schwer | 30 Min. | 230 kcal
      Blumenkohl-Reis-Puffer
      Rezeptbild für "Blumenkohl-Reis-Puffer"Foto: Barbara Bonisolli
      162
      Vegetarisch
      Blumenkohl-Reis-Puffer
      Einfach | 40 Min. | 507 kcal
      Feigen-Ziegenfrischkäse-Aufstrich
      Rezeptbild für "Feigen-Ziegenfrischkäse-Aufstrich"Foto: Barbara Bonisolli
      29
      Vegetarisch
      Feigen-Ziegenfrischkäse-Aufstrich
      Einfach | 10 Min. | 261 kcal
      Auberginen-Salbei-Suppe
      Rezeptbild für "Auberginen-Salbei-Suppe"Foto: Barbara Bonisolli
      24
      Vegan
      Auberginen-Salbei-Suppe
      Einfach | 1 Std. | 117 kcal
      Eiergratin
      Rezeptbild für "Eiergratin"Foto: Andreas Fahrni
      54
      Vegetarisch
      Eiergratin
      Mittel | 40 Min. | 352 kcal
      Veganer Eiersalat
      Rezeptbild für "Veganer Eiersalat"Foto: Jérôme Eckmeier
      19
      Vegan
      Veganer Eiersalat
      Mittel | 1,3 Std. | 192 kcal
      India-Erbseneintopf
      Rezeptbild für "India-Erbseneintopf"Foto: Wolfgang Schardt
      132
      Vegetarisch
      India-Erbseneintopf
      Mittel | 40 Min. | 416 kcal

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