Ananassorbet mit Salbei und Ingwer

Die Ananasstücke mit dem geriebenen Ingwer und dem Ahornsirup im Mixer zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse mixen. Die Salbeiblätter fein schneiden und zusammen mit 2–3 Umdrehungen Pfeffer zufügen und unterrühren.

Das Sorbet entweder sofort servieren oder im Gefrierschrank aufbewahren. Das tiefgefrorene Sorbet muss vor dem Verzehr mindestens 2–3 Stunden oder länger auftauen. Es ist dann nicht mehr so cremig, schmeckt aber immer noch gut.