Getreidebrei mit frischem Obst
mit Wasser, Dinkelschrot, Ghee, Ingwerpulver
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha neutral

mit Wasser, Dinkelschrot, Ghee, Ingwerpulver
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha neutral
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20 MinutenVorbereitungszeit
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Ghee in einen Topf geben und den braunen Zucker darin karamellisieren lassen. Ingwerpulver, Zimt und Kardamom dazugeben und mit dem Wasser ablöschen.
Dinkelschrot dazugeben und bei niedriger Hitze 5–6 Minuten köcheln lassen – je nachdem ob der Brei dick- oder dünnflüssiger werden soll.
Das Obst waschen, evtl. schälen, klein schneiden und unter den Brei heben.
Dieser Brei lässt sich auch mit anderen Getreidesorten zubereiten. Hierzu geschrotetes Getreide 1/2 Stunden vor dem Kochen in Wasser einweichen.
Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee.
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