Getreidebrei mit frischem Obst
mit Wasser, Dinkelschrot, Ghee, Ingwerpulver
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha neutral
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Zutaten für Portion
- 100 ml
- 4 ELDinkelschrot, frisch gemahlen
- 0,5 TL
- 1 Msp.
- 1 Msp.
- 1 Msp.
- 1 TL
- frisches Obst, je nach Dosha-Typ
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha neutral
Zubereitung
Ansicht
1
0,5TLGhee1TLbrauner Zucker1Msp.Ingwerpulver1Msp.Zimt1Msp.Kardamom100mlWasser
Ghee in einen Topf geben und den braunen Zucker darin karamellisieren lassen. Ingwerpulver, Zimt und Kardamom dazugeben und mit dem Wasser ablöschen.
2
4ELDinkelschrot
Dinkelschrot dazugeben und bei niedriger Hitze 5–6 Minuten köcheln lassen – je nachdem ob der Brei dick- oder dünnflüssiger werden soll.
3
frisches Obst
Das Obst waschen, evtl. schälen, klein schneiden und unter den Brei heben.
Tipp!
Dieser Brei lässt sich auch mit anderen Getreidesorten zubereiten. Hierzu geschrotetes Getreide 1/2 Stunden vor dem Kochen in Wasser einweichen.
Vegane Alternative:
Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
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