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Zuckerfreie Snacks für Naschkatzen

15 Rezepte
Dass Zucker für unseren Körper nicht das beste Lebensmittel ist, wissen wir alle! Doch auf Süße wollen wir trotzdem nicht verzichten. Deswegen findest du in dieser Sammlung weder Rezepte mit künstlich hergestelltem Haushaltszucker noch mit Zuckeralternativen wie Agavendicksaft, Honig und Co.!

Du merkst schon, das Thema Zucker hat es in sich! Im SevenCooks Magazin findest du deshalb die Artikelreihe "Ungesüßt". Hier kannst du dich genauer über das Thema Zucker informieren und Simon bei seinem zuckerfreien Monat begleiten:

Teil 1: Ungesüßt! - Mein Monat ohne Zucker
Teil 2: Unter welchen Namen sich Zucker auf Lebensmittelverpackungen versteckt
Teil 3: Sind Honig, Sirup und Süßstoff gesündere Süßungsmittel als Zucker?
Teil 4: Zuckerfreie Snacks und Tipps gegen Heißhunger
Teil 5: Fazit: Warum sich ein zuckerfreier Monat lohnt

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Veganes Rezept: Birnen Dinkelstangen ohne Zucker

Birnen Dinkelstangen ohne Zucker

von SevenCooks Redaktion

40 Min.

Vegan mit Birne, Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Rapsöl

Veganes Rezept: Energy-Oats mit Cranberries_1

Energy-Oats mit Cranberries

von KatharinaCooks

35 Min.

Vegan mit Backpulver, Bananen, Cranberry, Haferflocken, Kürbiskerne, Vanille-Extrakt

Veganes Rezept: Zuckerarme Bärentatzen_1

Zuckerarme Bärentatzen

von KatharinaCooks

35 Min.

Vegan mit Bananen, Dinkelvollkornmehl, Mandelmus, Margarine, Vanille-Extrakt

Veganes Rezept: Veganes Bananenbrot ohne Zucker

Veganes Bananenbrot ohne Zucker

von SevenCooks Redaktion

1 Std.

Vegan mit Apfel, Backpulver, Bananen, Dinkelvollkornmehl, Mandeln, Sojamehl, Wasser, Zimt

Veganes Rezept: Apfelringe aus dem Ofen

Apfelringe aus dem Ofen

von SevenCooks Redaktion

1,3 Std.

Vegan mit Apfel, Zitrone

Veganes Rezept: Dattelkekse ohne Zucker

Dattelkekse ohne Zucker

von SevenCooks Redaktion

1 Std.

Vegan mit Dinkelvollkornmehl, Margarine, Softdatteln, Sojamehl, Wasser, Zitronenschale

Veganes Rezept: Schokocrossie 1

Schokocrossies

von SevenCooks SweetBakery

15 Min.

Vegan mit Cornflakes, Mandelsplitter, Zartbitterschokolade

Veganes Rezept: Erdnussbutter Popcorn 1

Erdnussbutter Popcorn

von SevenCooks SweetBakery

15 Min.

Vegan mit Erdnussbutter, Kokosfett, Maiskörner, Margarine

Veganes Rezept: Snackmandeln_1

Snackmandeln

von SevenCooks SweetBakery

25 Min.

Vegan mit Datteln, Mandeldrink, Mandelmus, Mandeln, Salz, Zimt

Veganes Rezept: Schoko-Bites mit Erdnüssen und Cranberries_1

Schoko-Bites mit Erdnüssen und Cranberries

von MarkusCooks

1,8 Std.

Vegan mit Cranberries, Erdnüsse, Zartbitterschokolade

Glücksbällchen

von Alexandra Eideloth

25 Min.

Vegan mit Curry, Dinkel, Gemüsebrühe, Glücksgewürz von Sonnentor, Grünkern und 9 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Zuckerfreier Joghurt 1

Zuckerfreier Joghurt

von MarkusCooks

10 Min.

Vegetarisch mit Joghurt, Kokoschips, Mango, Quinoa

Veganes Rezept: Raw Carrot Bites_1

Raw Carrot Bites

von SevenCooks Health

2,4 Std.

Vegan, Rohkost mit Cashewkerne, Datteln, Haselnüsse, Karotten, Kokosmilch, Kokosöl und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Zuckerfreie Marzipankartoffeln 1

Zuckerfreie Marzipankartoffeln

von SevenCooks Christmas

20 Min.

Vegan mit Bittermandelöl, Kakaopulver, Kokosöl, Mandeln, Rosenwasser, Xylit oder Erythrit

Amaranth-Schoko-Bars

Amaranth-Schoko-Bars

von Veganani

1,2 Std.

Vegan mit Amaranth, Cashewkerne, Haselnüsse, Kokosöl, Zartbitterschokolade

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Fruchtzucker – die gesunde Alternative?

In unserer Rezeptsammlung findest du nur Rezepte mit der natürlichen Süße aus Obst. Fruchtzucker wird auch Fructose genannt und ist vor allem in Früchten und auch Gemüse enthalten. Neben Fruchtzucker liefern Obst und Gemüse wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente. Sofern du keine Fructoseintoleranz hast, ist Fruchtzucker in "normalen" Mengen gut verträglich und kann von deinem Darm ohne Probleme verstoffwechselt werden. Pro Tag solltest du trotzdem nicht mehr als 25 Gramm Fruchtzucker zu dir nehmen, das empfiehlt auch die Verbraucherzentrale.

Doch auch bei den Früchten gibt es Unterschiede beim Zuckergehalt. Zu den zuckerarmen Früchten zählen Zitrone, Wassermelone, Grapefruit, Aprikose und Beerenobst, wie Erdbeeren, Heidelbeeren und Co. – diese Früchte enthalten pro 100 Gramm weit weniger als 7 Gramm Fruchtzucker. Mit einem mittleren Fruchtzuckergehalt von 8-9 Gramm zählen Obstsorten, wie Kirschen, Honigmelone, Pfirsich, Nektarine und Orange. Doch Vorsicht bei besonders süßen Früchten, wie Datteln! Denn Datteln enthalten pro 100 Gramm ca. 60 Gramm Zucker. Diese Frucht solltest du nur in Maßen zu dir nehmen.

Fruchtzucker ist nicht gleich Fruchtzucker!

Während dein Körper natürlichen Fruchtzucker gut verstoffwechseln kann, sieht es bei der industriell produzierten Fructose ganz anders aus. Denn Fruchtzucker ist nicht gleich Fruchtzucker! Da industriell produzierte Fructose süßer und günstiger als herkömmlicher Zucker ist, wird sie oft als Geschmacksverstärker in Fertiggerichten verwendet. Bei Schokolade, Fruchtjoghurts, Limonaden, Aufstrichen, Gebäck und Dessert lohnt sich deshalb ein Blick auf die Inhaltsstoffe!

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