Amaranth-Schoko-Bars
mit Zartbitterschokolade, Haselnüsse, Cashewkerne, Amaranth
Wir lieben Schoki und erst recht unsere leckeren Schoko Bars mit Nüssen und gepopptem Amaranth. Für unsere Chocoholics defintiv ein must-try! Dazu sind sie noch schnell gemacht.
Vegan
105 kcal
Einfach
1,2 Std.
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backpapier
- Backrahmen
- Kühlschrank
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Haselnuss
Haselnuss
Die allergische Reaktion auf Haselnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Haselnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Wir lieben Schoki und erst recht unsere leckeren Schoko Bars mit Nüssen und gepopptem Amaranth. Für unsere Chocoholics defintiv ein must-try! Dazu sind sie noch schnell gemacht.
Zubereitung
Die Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Anschließend die Nüsse hacken und gemeinsam mit dem gepoppten Amaranth unter die Schokolade mischen.
Danach alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform oder einen Backrahmen (ca. 20 x 20 cm) geben und kühlen, bis die Masse fest geworden ist. Schließlich vorsichtig in Stücke schneiden.
Küchengeräte
- Backpapier
- Backrahmen
- Kühlschrank
- Topf
Tipp!
Für leckeren After-Eight-Geschmack einfach einige fein gehackte Pfefferminz Blätter unter die Schokolade rühren.
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Wie vielseitig einsetzbar Amaranth ist, erfährst du in unserer Rezeptsammlung: Amaranth – das heimliche Superfood!
Wissenshunger
Wusstest du, dass Amaranth übersetzt soviel wie "unsterblich" bedeutet? Ob die Samen diesen Namen tatsächlich verdienen, erfährst du in unserem Magazinartikel: Amaranth: Das Korn der Unsterblichkeit?.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Haselnuss
Haselnuss
Die allergische Reaktion auf Haselnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Haselnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.Schalenfrucht
