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Du denkst bei Rohkost nur an Salat und Gemüse? Dann musst du unbedingt diese Raw Carrot Bites probieren! Sie kommen schön gekühlt aus dem Kühlschrank, schmecken herrlich süß und sind Dank Nüssen und Karotten sogar auch noch gesund.
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25 MinutenVorbereitungszeit
2 StundenRuhezeit
Ansicht
Cashewkerne in heißem Wasser einweichen. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden.
Für den Boden die Nüsse, Datteln und Karotten zusammen mit dem Kokosöl in einen Blitzhacker geben und fein häckseln.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ca. 0,5 cm dick aufstreichen.
Für die Creme die eingeweichten Cashewkerne abgießen und mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer sämigen Masse pürieren.
Die Ceshewcreme gleichmäßig auf dem Nussboden verteilen und für ca. 2 Stunden kaltstellen.
Mit Zimt bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
Für den Boden eignen sich alle Nüsse und Kerne. Probier doch mal Mandeln oder Paranüsse.
Noch mehr coole Kuchen, die ganz ohne Backen zubereitet werden, findest du in unserer Sammlung!
25 MinutenVorbereitungszeit
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