Zuckerfreier Joghurt
mit Joghurt, Mango, Quinoa, Kokoschips
Süße Speisen sind genau mein Ding! Süßes muss jedoch nicht immer gleich mit Zucker versetzt sein. Dieser Joghurt kommt ganz ohne Zucker aus und schmeckt trotzdem herrlich süß – das liegt natürlich an der frischen Mango! Durch den gepoppten Quinoa erhält mein zuckerfreier Joghurt den nötigen Crunch. Die Mango püriere ich zum Teil zu einem feinen Mus und dekoriere damit meinen Joghurt und das sieht richtig toll aus! Dieser zuckerfreie Joghurt eignet sich als kalorienarmer Start in den Tag oder als feines, leichtes Dessert – denn das beste kommt ja bekanntlich zum Schluss!
Vegetarisch
176 kcal
Einfach
10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Süße Speisen sind genau mein Ding! Süßes muss jedoch nicht immer gleich mit Zucker versetzt sein. Dieser Joghurt kommt ganz ohne Zucker aus und schmeckt trotzdem herrlich süß – das liegt natürlich an der frischen Mango! Durch den gepoppten Quinoa erhält mein zuckerfreier Joghurt den nötigen Crunch. Die Mango püriere ich zum Teil zu einem feinen Mus und dekoriere damit meinen Joghurt und das sieht richtig toll aus! Dieser zuckerfreie Joghurt eignet sich als kalorienarmer Start in den Tag oder als feines, leichtes Dessert – denn das beste kommt ja bekanntlich zum Schluss!
Zubereitung
Mango schälen. Vorsichtig um den Kern herumschneiden und das Fruchtfleisch ablösen. Für die Deko ein paar Mangostreifen übrig lassen.
Mangostücke in ein hohes Gefäß geben und und fein pürieren.
Pro Portion 3 EL Joghurt in ein Glas geben. Das Mangopüree darauf verteilen. Anschließend den gepoppten Quinoa darüber geben. Zum Schluss das Glas mit dem restlichen Joghurt füllen.
Mit Kokoschips und den Mangostreifen garnieren.
Ist Joghurt gesund?
Joghurt ist das älteste Milchprodukt der Welt. Da dieser aus Milch hergestellt wird, stecken im Joghurt die gleichen wertvollen Inhaltsstoffe wie in Milch. Kalzium, Proteine, Vitamin A und Vitamin B sind nicht nur gut für die Knochen, sie wirken sich auch positiv auf die Zähne bei Kindern aus. Außerdem können sich die im Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien positiv auf deine Gesundheit auswirken.
Zuckerfreier Joghurt
Joghurt aus dem Supermarkt enthält oft viel Zucker und zugesetzte Aromen. Aufgrund des enthaltenen Zuckers sind diese für deine Darmgesundheit nicht förderlich!
Deswegen solltest du darauf achten, Naturjoghurt zu kaufen, denn dieser kommt ohne Zucker und Aromen aus. Ein regelmäßiger Verzehr von Naturjoghurt kann Darmproblemen, wie Verstopfung oder Durchfall vorbeugen.
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Vegane Variante
Jetzt hast du viel über Joghurt erfahren! Es gibt natürlich auch pflanzliche Alternativen zu Sahne, Joghurt & Co. – alles was du darüber wissen solltest, findest du im Magazin.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
