SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Lauch, Petersilie, Käse, Zucchini
Wenn ich mit meiner Freundin Monika aus Santa Fe in der Küche stehe und wir zusammen Zucchinifritter zubereiten, dann sprechen wir es immer ganz breit Amerikanisch aus und lachen darüber, wie toll das klingt.
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Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Käse reiben. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen.
Zucchini waschen, auf einem Gemüsehobel grob reiben und mit allen übrigen Zutaten in der Schüssel vermengen.
Kleine Fritter formen und in Olivenöl von beiden Seiten in einer Pfanne leicht braun braten. Zügig arbeiten, da die Masse schnell wässrig wird.
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