Alles zur Zutat Weizenvollkornmehl

Weizenvollkornmehl Rezepte

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Weizenvollkornmehl - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
309kcal15%

Brennwert

1.293kJ15%

Energie

15GRAMM1%

Wasser

11GRAMM23%

Eiweiß

2,4GRAMM3%

Fett

60GRAMM22%

Kohlenhydrate

10GRAMM0%

Ballaststoffe

1,7GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Weizenvollkornmehl enthält 1.293 kJ Brennwert bzw. 309 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 14,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 11,41 g Eiweiß (22,9 % d. Tagesbedarfs), 2,36 g Fett (2,9 %) als auch 59,53 g Kohlenhydrate (22,4 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent2 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin10 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1400 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1400 µg
  • Vitamin B1-Thiamin470 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin170 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure5200 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent7117 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1200 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin460 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)8.3 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure50 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium3 mg
  • Kalium337 mg
  • Calcium32 mg
  • Magnesium124 mg
  • Phosphor345 mg
  • Schwefel125 mg
  • Chlorid37 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen3400 µg
  • Zink3400 µg
  • Kupfer630 µg
  • Mangan3100 µg
  • Fluorid90 µg
  • Iodid2.7 µg