Zucchini-Feta-Auflauf
mit Feta, Zucchini, Porree, rote Zwiebel
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Zutaten für Portion
- 150 g
- 150 g
- 120 g
- 0,5
- 1
- 0,5
- 1 EL
- 2 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Handrührgerät
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
0,5rote Zwiebel150gZucchini120gPorreeSalzPfefferOreganoThymian150gFeta
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann alles zusammen in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer sowie der Hälfte des fein gehacktem Oregano und Thymian abschmecken. Den Feta über das Gemüse bröseln und den Auflauf für 20–25 Minuten bei 160–170 °C auf der mittleren Schiene im Ofen überbacken.
2
0,5Knoblauchzehe1Ei1ELOlivenöl2ELSahneLimettensaftSalzPfeffer
DIP Knoblauch fein hacken. Das Ei zusammen mit dem Öl, der Sahne sowie 1–2 Spritzern Limettensaft zu einer cremigen Sauce aufschlagen. Dann die restlichen Kräuter und Gewürze unterrühren.
3
Den Dip zusammen mit dem Auflauf auf einem Teller anrichten und servieren.
Rezeptvariation
Anstelle von Feta kann auch Hartkäse, wie z.B. Parmesan (von Ziege oder Schaf), zum Überbacken eingesetzt werden.
Der Dip kann alternativ auch direkt bei der Zubereitung über das Gemüse gegeben und mit überbacken werden.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Handrührgerät
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