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Mit heißen Kirschen, einer Kugel Vanilleeis oder auch einfach nur mit Puderzucker – die veganen Waffeln als warme Nachspeise bringen jedes Herz zum Schmelzen. Der besondere Trick an diesem veganen Rezept: durch etwas Bier wird der Teig super fluffig und die Waffeln noch leckerer!
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10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Alle trockenen Zutaten (außer dem gepufften Amaranth) zusammen in eine Rührschüssel geben und vermengen.
Die nassen Zutaten ebenfalls in einer Schüssel zusammenmischen. Anschließend die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen geben und unterheben.
Alles zu einer homogenen Masse vermengen. Am Ende den gepufften Amaranth einrühren und das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Sobald das Eisen geheizt hat, den Teig hineingeben und nach und nach die Waffeln ausbacken.
Oft gehen Waffeln daneben, weil man zu ungeduldig ist und das Waffeleisen zu früh öffnet! Wenn du wirklich abwartest, bis der Teig sich beim Öffnen von alleine löst, sind die Waffeln perfekt!
Eine herzhafte Variante der Waffeln findest du in diesem Rezept: herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark. Diese Waffeln sind ein tolles Mittagessen und eignen sich auch super für das nächste Picknick!
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Spargelpastete
von Annemarie Wildeisen
1 Std.
Vegetarisch mit Blätterteig, Cayennepfeffer, Eigelb, Eiweiß, Gruyère, Petersilie und 5 weiteren Zutaten
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
von SevenCooks SweetBakery
1,1 Std.
Vegetarisch mit Backpulver, Butter, Dinkelmehl, Eier, Erdbeeren, Joghurt, Puderzucker und 6 weiteren Zutaten
Kerniges Haferknäcke
von Dr. Matthias Riedl
2,3 Std.
Vegan mit Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Rapsöl, Salz und 3 weiteren Zutaten
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