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Sommerfrüchte-Crumble

mit Aprikosen, Beeren, Vanillemark, Rohrohrzucker

Fruchtig und frisch

Vegan

293 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixbecher
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion


Allergene


Fruchtig und frisch

Zubereitung

Ansicht

1
250gAprikosen300ggemischteBeeren0,5TLVanillemark2ELRohrohrzucker2ELZitronensaft

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Beeren verlesen und, falls nötig, kurz abbrausen, Erdbeeren putzen und vierteln. Aprikosen und Beeren mit Vanille, Zucker und Zitronensaft in einer flachen Schüssel mischen.

2
60ggeschälteMandelkerne40ggetrockneteKirschen40gzarteHaferflocken4ELAgavendicksaftZimtpulver200gSojajoghurt

Nüsse oder Mandeln, Kirschen, Haferflocken, 3 EL Agavendicksaft und ¼ TL Zimt im Blitzhacker oder mit dem Stabmixer so lange zerkleinern, bis die Masse eine streuselige Beschaffenheit hat. Den Streusel-Mix auf den Früchten verteilen. Joghurt mit übrigem Dicksaft verrührt dazu servieren.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixbecher
  • Pürierstab

Expresskochen Vegan von Martina Kittler

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Expresskochen Vegan

von Martina Kittler

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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