Schnelle Schokomuffins aus Weihnachtsmännern

mit Schokoweihnachtsmänner, Dinkelmehl, Backpulver, Natron

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von SevenCooks SweetBakery

Geht es dir auch so? Jedes Jahr schleppt man die Schokoweihnachtsmänner mit, bis es an Ostern schon wieder die Schokohasen gibt und man fragt sich, wie man diesen Schokomassen Herr werden soll. Hier verraten wir dir die beste Taktik – Schokomuffins!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Muffins
300 g
Schokoweihnachtsmänner
250 g
Dinkelmehl
1 TL
Backpulver
1 TL
Natron
60 g
Kakaopulver
1 Prise
Salz
120 g
Butter
250 ml
Milch
2
Eier
3 EL
Ahornsirup
1 Päckchen
Vanillezucker
1 EL
Rohrohrzucker

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • kleiner Topf
  • Muffinform
  • Papierförmchen

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Muffin
336kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.5g16%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
19.1g27%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
33.7g13%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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Geht es dir auch so? Jedes Jahr schleppt man die Schokoweihnachtsmänner mit, bis es an Ostern schon wieder die Schokohasen gibt und man fragt sich, wie man diesen Schokomassen Herr werden soll. Hier verraten wir dir die beste Taktik – Schokomuffins!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

2
300 g
Schokoweihnachtsmänner

Die Schokoweihnachtsmänner in grobe Stücke schneiden, 1/3 der Schokostückchen beiseite stellen und 2/3 davon im Wasserbad schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.

3
250 g
Dinkelmehl
1 TL
Backpulver
1 TL
Natron
60 g
Kakaopulver
1 Prise
Salz

Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.

4
120 g
Butter
250 ml
Milch
2
Eier
3 EL
Ahornsirup
1 Päckchen
Vanillezucker

Butter schmelzen und mit Milch, Eiern, Ahornsirup und Vanillezucker zu den trockenen Zutaten geben. Nun die geschmolzene Schokoloade dazugeben und alles zusammen zu einem Teig verrühren.

5
1 EL
Rohrohrzucker

Den Teig in die Muffinförmchen verteilen, eine kleine Prise Rohrohrzucker auf die Muffins geben und die restlichen Schokostückchen in den Teig drücken.

6

Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.

Tipp!

Du magst es gerne herber? Dann verwende statt der Schokoweihnachtsmänner Zartbitterschokolade.

Gesunde Variante!

Gemüse in Schokoladenmuffins klingt komisch? Nein – ganz und gar nicht! Durch das Gemüse werden die Muffins richtig schön saftig und sind dabei sehr kalorienarm und gesund. Probiere es aus mit schokoladigen Zucchini-Muffins oder Rote-Bete-Schoko-Muffins!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • kleiner Topf
  • Muffinform
  • Papierförmchen

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Muffin
336kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.5g16%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
19.1g27%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
33.7g13%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.