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Apfel-Streuselkuchen

Name: Apfel-Streuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Springform
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg Äpfel; 1 Glas Apfel-Mango-Mus, alternativ Apfel- oder Birnenmus; Puderzucker; 110 g Margarine; 240 g Dinkelmehl; 50 g Kokosmehl; 80 g Rohrohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 0.5 TL Backpulver; 50 ml Wasser mit Kohlensäure; 1 Prise Salz; 30 g Dinkelmehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 10 g Zucker; 50 g Margarine; 1.5 TL Zimt; 1 Prise Salz

mit Äpfel, Apfel-Mango-Mus, Puderzucker

von SevenCooks SweetBakery

Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

Vegan

284 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

55 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Springform

Eine Springform entspricht 12 Stücke

1 kg
Äpfel
1 Glas
Apfel-Mango-Mus, alternativ Apfel- oder Birnenmus
Puderzucker
Für den Teig
110 g
Margarine
240 g
Dinkelmehl
50 g
Kokosmehl
80 g
Rohrohrzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
0,5 TL
Backpulver
50 ml
Wasser mit Kohlensäure
1 Prise
Salz
Für die Streusel
30 g
Dinkelmehl
1 Päckchen
Vanillezucker
10 g
Zucker
50 g
Margarine
1,5 TL
Zimt
1 Prise
Salz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backofen
Springform
Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene

Zubereitung

Ansicht

110gMargarine240gDinkelmehl50gKokosmehl80gRohrohrzucker1PäckchenVanillezucker0,5TLBackpulver50mlWasser mit Kohlensäure1PriseSalz

Margarine schmelzen. Mit allen restlichen Zutaten für den Teig mit den Händen zu einer Masse verkneten. In eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und auf dem Boden und ca. 2 cm Rand festdrücken.

Zubereitung: Die Margarine in einem Topf schmelzen.

Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze aufheizen.

1kgÄpfel1GlasApfel-Mango-Mus

Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Mus vermengen.

Zubereitung: Die Äpfel vierteln und in eine Schüssel geben.

Zubereitung: Das Apfel-Mango-Mus hinzufügen.

Zubereitung: Die Äpfel mit dem Apfel-Mango-Mus vermengen.

Äpfel in die Springform geben.

Zubereitung: Die Springform mit den Äpfeln auslegen.

Zubereitung: Die Springform mit den Äpfel vollständig befüllen.

30gDinkelmehl1PäckchenVanillezucker10gZucker50gMargarine1,5TLZimt1PriseSalz

Die Zutaten für die Streusel in einer kleinen Schüssel mit den Händen verkneten und über die Äpfel streuen.

Zubereitung: Die Äpfel in der Springform mit Streuseln bedecken.

Puderzucker

Im Backofen für 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp!

Wer den Kuchen noch cremiger mag, kann einen Pudding zubereiten und diesen unter die Äpfel streichen.

Mehr davon?

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