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Apfel-Streuselkuchen

mit Äpfel, Apfel-Mango-Mus, Puderzucker

Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_1
Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_2
Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_3

Vegan

284 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

55 Min.
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Zutaten für  Springform
Eine Springform entspricht 12 Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Springform
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

Zubereitung

Ansicht

1
110gMargarine240gDinkelmehl50gKokosmehl80gRohrohrzucker1PäckchenVanillezucker0,5TLBackpulver50mlWasser mit Kohlensäure1PriseSalz

Margarine schmelzen. Mit allen restlichen Zutaten für den Teig mit den Händen zu einer Masse verkneten. In eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und auf dem Boden und ca. 2 cm Rand festdrücken.

2

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze aufheizen.

3
1kgÄpfel1GlasApfel-Mango-Mus

Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Mus vermengen.

4

Äpfel in die Springform geben.

5
30gDinkelmehl1PäckchenVanillezucker10gZucker50gMargarine1,5TLZimt1PriseSalz

Die Zutaten für die Streusel in einer kleinen Schüssel mit den Händen verkneten und über die Äpfel streuen.

6
Puderzucker

Im Backofen für 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp!

Wer den Kuchen noch cremiger mag, kann einen Pudding zubereiten und diesen unter die Äpfel streichen.

Mehr davon?

Du möchtest die reiche Apfelernte mit diesem Apfelkuchen feiern? Wie wär´s denn gleich mit einem ganzen Erntedankmenü? Lass dich von unserer Sammlung Thanksgiving – Erntedank auf Amerikanisch inspirieren!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Springform
  • Topf

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