Apfel-Streuselkuchen

mit Äpfel, Apfel-Mango-Mus, Puderzucker

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von SevenCooks SweetBakery

Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

Ganz tolle App mit vielen Wochenplänen, die meine Küche bereichert.
- Bettina Dettenhofer

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Springform
1 kg
Äpfel
1 Glas
Apfel-Mango-Mus, alternativ Apfel- oder Birnenmus
Puderzucker

Für den Teig

110 g
Margarine
240 g
Dinkelmehl
50 g
Kokosmehl
80 g
Rohrohrzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
0.5 TL
Backpulver
50 ml
Wasser mit Kohlensäure
1 Prise
Salz

Für die Streusel

30 g
Dinkelmehl
1 Päckchen
Vanillezucker
10 g
Zucker
50 g
Margarine
1.5 TL
Zimt
1 Prise
Salz

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • Springform
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
284kcal14%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.9g8%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
11.5g17%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
39.8g15%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
110 g
Margarine
240 g
Dinkelmehl
50 g
Kokosmehl
80 g
Rohrohrzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
0.5 TL
Backpulver
50 ml
Wasser mit Kohlensäure
1 Prise
Salz

Margarine schmelzen. Mit allen restlichen Zutaten für den Teig mit den Händen zu einer Masse verkneten. In eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und auf dem Boden und ca. 2 cm Rand festdrücken.

2

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze aufheizen.

3
1 kg
Äpfel
1 Glas
Apfel-Mango-Mus

Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Mus vermengen.

4

Äpfel in die Springform geben.

5
30 g
Dinkelmehl
1 Päckchen
Vanillezucker
10 g
Zucker
50 g
Margarine
1.5 TL
Zimt
1 Prise
Salz

Die Zutaten für die Streusel in einer kleinen Schüssel mit den Händen verkneten und über die Äpfel streuen.

6
Puderzucker

Im Backofen für 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp!

Wer den Kuchen noch cremiger mag, kann einen Pudding zubereiten und diesen unter die Äpfel streichen.

Mehr davon?

Du möchtest die reiche Apfelernte mit diesem Apfelkuchen feiern? Wie wär´s denn gleich mit einem ganzen Erntedankmenü? Lass dich von unserer Sammlung Thanksgiving – Erntedank auf Amerikanisch inspirieren!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Springform
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
284kcal14%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.9g8%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
11.5g17%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
39.8g15%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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