Bratäpfel mit Ingwer, Zimt und Chili

Ingwer schälen, halbe Chilischote entkernen und beide in ganz feine Würfel schneiden.

Äpfel gründlich waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Kleine Deckel abschneiden und die Äpfel vorsichtig vom Kerngehäuse befreien. Die Öffnung noch etwas aushöhlen und innen mit Limettensaft bestreichen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den fünften Apfel fein würfeln und mit Zimt, Ingwer- und Chilischotenwürfel vermischen. Die Äpfel damit füllen und in eine feuerfeste Form setzen. Die Deckel wieder darauf setzen und für ca. 25–30 Minuten in den Ofen stellen.

Äpfel vorsichtig auf Teller setzen, etwas Honig darüber laufen lassen und servieren.