Samosas
mit Weizenvollkornmehl, Weinstein-Backpulver, Ghee, Wasser
wirkt Vata neutral – Pitta erhöhend ↑ – Kapha verstärkend ↑
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 100 g
- 1 TL
- 1 EL
- 4 EL
- 3 mittelgroßeKartoffeln, gekocht
- 1 TLIngwer, gehackt
- 1
- 0,5 TL
- 0,5 TLschwarze Senfkörner
- 1frische Chilischote, gehackt
- 1 EL
- 1 kleinefrischer Koriander
- natives Kokosöl, zum Frittieren
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
1 StundenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Fritteuse
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta erhöhend ↑ – Kapha verstärkend ↑
Zubereitung
Ansicht
1
100gWeizenvollkornmehl1TLWeinstein-BackpulverSteinsalz
Mehl, Weinsteinbackpulver und etwas Steinsalz in eine große Schüssel geben.
2
1ELGhee
Ghee einrühren und zu einer krümeligen Masse verkneten.
3
4ELWasser
Das Wasser zugießen und mit der Gabel alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl zugeben. Zugedeckt ruhen lassen.
4
3Kartoffeln1TLIngwer1Knoblauchzehe0,5TLKreuzkümmel0,5TLschwarzeSenfkörnerSteinsalzPfeffer1frischeChilischote1frischerKoriander1ELZitronensaft
Für die Füllung die Kartoffeln grob zerstampfen und mit Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Steinsalz, Pfeffer, Chilischote, frischem Koriander und Zitronensaft sorgfältig verrühren.
5
Den Teig in gleichmäßige Portionen aufteilen, dann zu sehr dünnen Fladen ausrollen, halbieren und zu Tüten formen. Die seitlichen Ränder mit Wasser befeuchten und zusammen drücken.
6
In jede Tüte etwas von der Füllung geben, anschließend die oberen Ränder befeuchten und fest verschließen.
7
nativesKokosöl
Das Öl in der Fritteuse (oder Topf) auf 180 Grad erhitzen. Die Teigtaschen portionsweise vorsichtig ins Öl geben und goldgelb frittieren.
8
Die Samosas zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Samosas können mit verschiedenen Chutneys kalt oder warm serviert werden.
Vegane Alternative:
Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee.
Zubereitungsdauer
1 StundenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Fritteuse
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Tahin-Nudel-Schale
von Joni Marie Newman und 1 weiteren
45 Min.
Vegan mit Balsamico, Broccoliröschen, Cashewkerne, Chiliflocken, Dijon-Senf und 17 weiteren Zutaten
Bunter Spargelsalat
von Ihana.eu
30 Min.
Vegan mit Cocktailtomaten, Frühlingszwiebelnn, Hanfsamen, Kichererbsen, Olivenöl und 7 weiteren Zutaten
Açai-Super-Bowl
von Franziska von Have a Try
10 Min.
Vegan, Rohkost mit Acaipulver, Aroniabeeren, Bananen, Chia Samen, Erdbeeren, Heidelbeeren und 2 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.