SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Butter, Rohrohrzucker, Vanillezucker, Eier
Dieses Dessert wirft einfach jeden um. Den Kuchen kann man prima am Vortag machen. Und die Mango ist schnell püriert. Mit etwas Puderzucker die Stücke bestäuben, ein paar Granatapfelkerne darüber streuen und einfach die Gäste beeindrucken.
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20 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Butter mit Rohrohrzucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse rühren. Nach und nach die Eier zugeben.
Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Zimt mischen. Abwechselnd mit dem Rotwein unter ständigem Rühren zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben.
Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. Springform einfetten, den Teig darauf geben und glatt streichen.
Kuchen für 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, da je nach gewählter Backform die Backzeit variiert. Den fertigen Kuchen auskühlen lassen, aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.
Mango pürieren. Granatapfelkerne auslösen. Je zwei Esslöffel Mangopüree auf einen Teller geben. Ein Stück Küchen darauf setzen. Dieses mit Minzeblätter garnieren und den Puderzucker darüber streuen. Zum Schluss mit Granatapfelkernen garnieren und servieren!
Je flacher der Teig ausgestrichen wird (zum Beispiel auf ein Backblech), desto schöner können die Stücke geschnitten werden. Auf dem Teller werden dann 2 Stücke angerichtet.
...ein toller Abend mit Freunden! Mach aus deinem Kuchen ein Dessert und serviere es im Menü zur leckeren grünen Petersilienwurzelsuppe als Vorspeise und unseren köstlichen Mini-Gemüseaufläufen auf einem Carpaccio aus Rote Bete als Hauptgang.
Du planst gerade dein Menü für Weihnachten und suchst super leckere Gerichte, möchtest dabei aber nicht in Stress geraten? In unserem Magazin verraten wir dir ein perfekt abgestimmtes Weihnachtsmenü und Tipps und Tricks zur guten Vorbereitung. So wirst du am Ende deine Gäste begeistern!
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