Recyceltes Brot mit Äpfeln, Nüssen und Ingwersauce

Dieses Rezept ist eine köstliche Variante der Armen Ritter – einer Speise, die es nicht nur in Deutschland, sondern in zahlreichen Küchen der Welt gibt: zum Beispiel in Spanien als Torrijas, in den USA als French Toast und in Frankreich als Pain Perdu – verlorenes Brot, das man aber doch nicht verloren gibt.