Vegan
799 kcal
Einfach
45 Min.
„Ideen gehen nie aus, das Essen ist gesund und der Geschmack einfach Bombe.“
- Bibschi85
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
Portionen1
rote Zwiebel
2
Knoblauchzehen
3.5 EL
Olivenöl
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 EL
Koriandersamen
Salz
Pfeffer
1.5 EL
Tomatenmark
1 Tasse
Quinoa
425 g
Kichererbsen, aus der Dose
2 Cups
Gemüsebrühe
etwas
Petersilie, zum Garnieren
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
799kcal38%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.29.6g62%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.29.2g42%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.102.8g39%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.von Ihana.eu
Zubereitung
1
1
rote Zwiebel
2
Knoblauchzehen
3.5 EL
Olivenöl
1.5 EL
Tomatenmark
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 EL
Koriandersamen
Salz
Pfeffer
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese nun ca. 2 Minuten in dem Olivenöl anbraten, nach und nach das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und einige Minuten mit anbraten.
2
1 Tasse
Quinoa
425 g
Kichererbsen
2 Cups
Gemüsebrühe
Nun Quinoa hinzufügen, kurz anbraten, danach die Kichererbsen und die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
3
Das Ganze dann auf mittlerer Stufe für etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
4
etwas
Petersilie
Zum Anrichten einfach in kleine Schälchen füllen und mit etwas Petersilie garnieren.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
799kcal38%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.29.6g62%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.29.2g42%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.102.8g39%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Safran-Gemüse-Tajine mit Walnussjoghurt
4
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Safran-Gemüse-Tajine mit Walnussjoghurt
Mittel | 1,2 Std. | 495 kcal
Orient-Obstsalat mit Granatapfel
14
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Orient-Obstsalat mit Granatapfel
Einfach | 30 Min. | 474 kcal
Mandel-Dukkah
30
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Mandel-Dukkah
Einfach | 10 Min. | 231 kcal