Quinoa-Kichererbsen-Pilaw
mit rote Zwiebel, Knoblauchzehen, Olivenöl, Kreuzkümmel

mit rote Zwiebel, Knoblauchzehen, Olivenöl, Kreuzkümmel
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20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese nun ca. 2 Minuten in dem Olivenöl anbraten, nach und nach das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und einige Minuten mit anbraten.
Nun Quinoa hinzufügen, kurz anbraten, danach die Kichererbsen und die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
Das Ganze dann auf mittlerer Stufe für etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Zum Anrichten einfach in kleine Schälchen füllen und mit etwas Petersilie garnieren.
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